中華料理調理人の求人・採用情報

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中華料理調理人の求人・採用情報
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中華料理調理人の求人・転職一覧

151 - 180 件を表示/ 全件

ラーメンなどの調理(見習可)【麺屋しゃがら競馬場店】

株式会社 しゃがら
260,000円〜556,300円 正社員
新潟県新潟市北区 職種:その他

仕事内容:
*調理・店内業務全般を行っていただきます。
調理、仕込み、開店準備、ホール業務、清掃等。

*未経験者歓迎!!
 未経験の方は指導しますので安心してご応募ください。

●事業拡大に伴う「増員募集」!!
  (年内に数店舗出店計画あり)
「変更範囲:変更なし」

登録日:2026年7月3日

ラーメンなどの調理(見習可)【麺屋しゃがら大形店】

株式会社 しゃがら
260,000円〜556,300円 正社員
新潟県新潟市東区 職種:その他

仕事内容:
*調理・店内業務全般を行っていただきます。
調理、仕込み、開店準備、ホール業務、清掃等。

*未経験者歓迎!!
 未経験の方は指導しますので安心してご応募ください。

●事業拡大に伴う「増員募集」!!
  (年内に数店舗出店計画あり)
「変更範囲:変更なし」

登録日:2026年7月3日

ゴルフ場レストラン調理人【正社員】

有限会社 月徳飯店
182,175円〜300,000円 正社員
新潟県糸魚川市 職種:その他

仕事内容:
ゴルフ場レストランの調理人(正社員)を募集しています。
未経験者大歓迎。和洋中全ジャンルの調理を経験することができま
す。

【主な仕事内容】仕込み、調理、発注、片付け、清掃など

まずは料理の盛り付け、簡単な調理など、取り組みやすい業務から
スタートしていただきます。

ゴルフ場勤務は日中で終わるため、夜は月徳飯店にて製麺等の仕事
をしていただいます。
『変更範囲:変更なし』

登録日:2026年7月3日

【未経験者歓迎】月徳飯店中華料理人【正社員】

有限会社 月徳飯店
234,675円〜352,500円 正社員
新潟県糸魚川市 職種:その他

仕事内容:
月徳飯店の中華料理人(正社員)を募集しています。
未経験の方も大歓迎です。

【主な仕事内容】仕込み、中華料理の調理、店内清掃など

中華料理歴40年以上の料理長が直に技術を教えます。
まずは簡単な中華料理メニューの作り方や仕込みを覚えていただき
ます。その後、難しい料理作りやオペレーション改善等にも挑戦し
ていただきます。

『変更範囲:変更なし』

登録日:2026年7月3日

【未経験歓迎】月徳飯店ラーメン調理人【正社員】

有限会社 月徳飯店
234,675円〜352,500円 正社員
新潟県糸魚川市 職種:その他

仕事内容:
月徳飯店のラーメン料理人(正社員)を募集しています。
未経験の方も大歓迎です。
清湯や白湯スープの作り方、麺やチャーシュー作りをゼロから学ぶ
ことができます。

【主な仕事内容】仕込み、ラーメンの調理、前菜の調理、店内清掃
など

まずは全てのラーメンメニューの作り方(合わせ方)や仕込みを覚
えていただきます。その後、前菜メニューの作り方やスープ作り、
製麺などにも挑戦していただきます。
『変更範囲:変更なし』

登録日:2026年7月3日

店舗スタッフ(調理場及びホール)

大阪王将福井二の宮店(株式会社二四〇)
280,000円〜350,000円 正社員
福井県福井市 職種:その他

仕事内容:
大阪王将福井二の宮店にて
・中華料理の調理(調理補助)
・ご来店頂いたお客様への接客(レジ・注文・配膳等)




 変更の範囲:変更なし


◎応募の際には、ハローワークで紹介状の交付を受けてください。

登録日:2026年7月3日

店舗スタッフ(調理場及びホール)

大阪王将福井二の宮店(株式会社二四〇)
1,200円〜1,450円 パート労働者
福井県福井市 職種:その他

仕事内容:
大阪王将福井二の宮店にて
・中華料理の調理(調理補助)
・ご来店頂いたお客様への接客(レジ・注文・配膳等)





 変更の範囲:変更なし

◎応募の際には、ハローワークで紹介状の交付を受けてください。

登録日:2026年7月3日

ラーメン店での調理(正社員)

有限会社 エス・イー・ピー「くるまやラーメン万力店」
250,000円〜470,000円 正社員
山梨県山梨市 職種:その他

仕事内容:
ラーメン店にて仕込みから清掃までの店舗運営全般
 ・仕込み・調理・食事の提供
 ・接客・レジ、会計事務・清掃 等 

※入社後、研修制度があります。
 業務内容については丁寧に指導いたします。


※変更範囲:変更なし

≪ハローワークで「紹介状」の交付を受けてからご応募ください≫

登録日:2026年7月3日

料理長・キッチンスタッフ/千種区

株式会社 伊藤堂
300,000円〜560,000円 正社員
愛知県名古屋市千種区 職種:その他

仕事内容:
矢場味仙 下坪店にて
料理長候補・キッチンスタッフとして
調理全般や人材育成などのお仕事です。

【主な仕事内容】
・開店閉店作業
・調理業務
・片付けや清掃などキッチンのお仕事全般
・人材育成

(従事すべき業務の変更の範囲:面接時等に別途明示)

登録日:2026年7月3日

岡山市奥田本町/ラーメン店でのキッチンスタッフ(正社員)

株式会社イロドリ
220,000円〜350,000円 正社員
岡山県岡山市北区 職種:その他

仕事内容:
・ラーメン店のキッチンスタッフ。

*経験がなくても大丈夫!当店スタッフが丁寧に指導いたします。
*今日より明日、明日より明後日と、日々少しずつ成長していきな
がら、お客様の安全と安心を最優先に「食」を通じて地元に貢献し
ていきます。
*あなたの笑顔からたくさんの笑顔につなげていきたいです




【変更の範囲:なし】

登録日:2026年7月3日

飲食店(太華家本店・川崎市幸区)の店長・店長候補

有限会社太陽
300,000円〜320,000円 正社員以外
神奈川県川崎市幸区 職種:その他

仕事内容:
当初は店長候補として、接客や調理などの基本的な業務からスター
トします。業務に慣れたらスタッフ管理や売上管理などの店舗運営
を段階的にお任せし、その後(試用期間の3か月経過後が目安)、
店長として店舗全体をマネジメントしていただきます。
▽主なマネジメント業務
・スタッフのシフト管理、採用、教育、指導
・原価管理及び売上管理
・食材等の発注及び在庫管理
・販促活動のプランニング及び実施

※業務の変更範囲:原則なし

登録日:2026年7月2日

中国料理調理人/ヒルトン長崎

株式会社グラバーヒル ヒルトン長崎
190,000円〜280,000円 正社員
長崎県長崎市 職種:その他

仕事内容:
*材料の下ごしらえから調理まで行います。
*調理で使用した器具の洗浄や食材の発注も行います。
*料理の盛り付け
*食品衛生管理
*採用時期:随時

「変更範囲:会社の定める業務」
「働き方改革認定企業」
ご不明な点は、ホテル人事担当者へお気軽にお問合せ下さい。

◎ハローワークの紹介状が必要です

登録日:2026年7月2日

中華調理 【嘱託社員】

ANAクラウンプラザホテル秋田(HOTEL Portfoli o Japan 株式会社)
177,332円〜300,000円 正社員以外
秋田県秋田市 職種:その他

仕事内容:
レストラン厨房にて中華料理の調理スタッフとして従事していただ
きます。

〇仕込みから始まり前菜、点心、スープ、飯類、デザート等の業務
を行っていただきます
〇幅広い年代の方が活躍しております
〇男女ともに活躍しております

☆働き方改革関連認定企業
 【秋田県】男女イキイキ職場宣言事業所           
                              
変更範囲:変更なし

登録日:2026年7月2日

調理(ラーメン店)

有限会社 勝満
1,150円〜1,200円 パート労働者
千葉県流山市 職種:その他

仕事内容:
◇中華料理店『麺屋まる勝かっちゃんラーメン』にて、調理を行っ
ていただきます。
・麺を茹でる(麺あげ)が主なお仕事です
・その他、食器洗いやホール業務などの付随する業務もお願いする
場合があります

※もつ煮込みラーメン、みそラーメン等、味噌味が自慢のラーメン
店です。
食材は全て手作りで行っております。

【変更範囲:変更なし】
*応募の際は、ハローワーク紹介状の交付を受けて下さい。

登録日:2026年7月2日

調理師(中国料理)維新號/銀座新館

株式会社赤坂維新號
257,000円〜407,000円 正社員
東京都中央区 職種:その他

仕事内容:
味と素材にこだわり、伝統的な本格中国料理を提供する、維新號(
いしんごう)銀座新館の調理師の募集です。

技術を身につけたい方、歓迎します。




変更範囲:変更なし

登録日:2026年7月2日

調理師(中国科理)/赤坂維新號/赤坂店

株式会社赤坂維新號
257,000円〜407,000円 正社員
東京都千代田区 職種:その他

仕事内容:
中国料理 赤坂維新號での調理師の募集です。
味と素材にこだわった高品質の料理を提供しております。





変更範囲:変更なし

登録日:2026年7月2日

調理師及び見習/點心茶室(てんしん ちゃしつ)上大岡

株式会社 ウェイシン東日本
227,000円〜407,000円 正社員
神奈川県横浜市港南区 職種:その他

仕事内容:
*點心茶室(てんしんちゃしつ)上大岡店。ご家庭連れに人気の
 お洒落な中国料理店です。

*技術を身につけたい方、歓迎します。

創業120年の中国料理の老舗「維新號」の手がけるお店です。




変更範囲:変更なし

登録日:2026年7月2日

調理師及び見習い/中国料理ロプノール浦和パルコ店

株式会社 ウェイシン東日本
227,000円〜407,000円 正社員
埼玉県さいたま市浦和区 職種:その他

仕事内容:
*浦和パルコ内の中国料理レストラン『ロプノール』の調理師及び
 見習の募集です。
*素材と手作りにこだわった高品質の料理を提供するお店で簡単な
 調理のお仕事から始めてもらいます。

※中国料理を身につけたい方、歓迎いたします。




変更範囲:変更なし

登録日:2026年7月2日

中国料理 調理師及び調理師見習/野田市

株式会社 ウェイシン東日本
227,000円〜357,000円 正社員
千葉県野田市 職種:その他

仕事内容:
*中国料理の維新號グループが運営する千葉カントリークラブ野田
 コース内の食堂での調理師の募集です。

*落ち着いたお店で素材と手作りにこだわり、高品質の料理を提供
 しております。


※技術を身につけたい方歓迎します。


変更範囲:変更なし

登録日:2026年7月2日

調理師及び見習い/點心茶室(てんしんちゃしつ)京都店

株式会社 ウェイシン西日本
227,000円〜407,000円 正社員
京都府京都市下京区 職種:その他

仕事内容:
中国料理「點心茶室(てんしんちゃしつ)京都伊勢丹店」の
調理師及び見習の募集です。

料理と点心を素材と手作りにこだわって提供し「美味しい」と
評判のお店です。

観光客も多く訪れる人気店で、スタッフの笑顔が絶えない
職場です。

味の驚きをプロデュースするスタッフに加わりませんか?

変更範囲:変更なし

登録日:2026年7月2日

調理師及び調理師見習/點心茶室神戸店

株式会社 ウェイシン西日本
227,000円〜407,000円 正社員
兵庫県神戸市中央区 職種:その他

仕事内容:
*中国料理「點心茶室(てんしんちゃしつ)神戸店」での調理師
 及び見習いの募集です。            

*落ち着いたお店で素材と手作りにこだわり、高品質の料理を提供
 しております。


※技術を身につけたい方歓迎します。

変更範囲:変更なし

登録日:2026年7月2日

調理師及び見習/香港私菜リパルスベイ京都高島屋店

株式会社 ウェイシン西日本
227,000円〜407,000円 正社員
京都府京都市下京区 職種:その他

仕事内容:
リパルスベイ京都高島屋店での調理師及び見習いの募集です。

お洒落な落ち着いた雰囲気のお店で高品質の料理を提供して
います。

地元のお客様から絶大な支持を頂き、常連のお客様が多い
お店です。

※調理技術を学びたい方歓迎です。

変更範囲:変更なし

登録日:2026年7月2日

調理師及び調理師見習/維新號 點心茶室 なんば店

株式会社 ウェイシン西日本
227,000円〜407,000円 正社員
大阪府大阪市中央区 職種:その他

仕事内容:
*中国料理「維新號 點心茶室(てんしんちゃしつ)
 なんば店」での調理師及び見習いの募集です。        
    
*創業120年の中国料理の老舗「維新號」の支店です。

*大阪高島屋内の落ち着いたお店で素材と手作りにこだわり、
 高品質の料理を提供 しております。

※技術を身につけたい方歓迎します。

変更範囲:変更なし

登録日:2026年7月2日

調理師及び見習/點心茶室(てんしんちゃしつ)二子玉川店

株式会社 ウェイシン・クリエイティブハウス
227,000円〜407,000円 正社員
東京都世田谷区 職種:その他

仕事内容:
*點心茶室(てんしんちゃしつ)二子玉川店、高級志向の
 お客様が多い玉川高島屋で、素材にこだわり手作りに
 こだわって高品質の料理を提供して人気のお店です。

*スタッフも優しく、明るい職場で中国料理の技術を身に
 付けませんか?                 

※お客様に「美味しいね」「また食べたいね」と言って頂く
 のがスタッフ全員の喜びです。

変更範囲:変更なし

登録日:2026年7月2日

調理師及び見習/點心茶室(てんしんちゃしつ)吉祥寺店

株式会社 ウェイシン・クリエイティブハウス
227,000円〜407,000円 正社員
東京都武蔵野市 職種:その他

仕事内容:
*「點心茶室(てんしんちゃしつ)」吉祥寺店での調理師の募集
 です。            
*お洒落なオープンキッチンのお店で上質なお料理とサービスを
 提供しています。          

※スタッフも優しく、明るい職場で中国料理の技術を身につけませ
 んか?

変更範囲:変更なし

登録日:2026年7月2日

調理師及び見習/維新号點心茶室(てんしんちゃしつ)新宿店

株式会社 ウェイシン・クリエイティブハウス
227,000円〜407,000円 正社員
東京都渋谷区 職種:その他

仕事内容:
新宿高島屋タイムズスクエア最上階のお店で、新宿駅からもアクセ
ス抜群!
当店は中国料理の老舗「維新号」グループが手がける高級中国料理
店です。厳選された食材と職人の技が織り成す美味しい料理を提供
し、上質なサービスでお客様をおもてなしします。
未経験の方も大歓迎!丁寧な指導と研修を行い、安心して働ける
環境を整えていますので、未経験の方も安心してご応募ください。
お客様の笑顔や感謝の言葉を直接いただける瞬間は、何物にも代え
がたい喜びであり、やりがいに溢れた仕事です。

変更範囲:変更なし

登録日:2026年7月2日

調理業務及び接客

株式会社 五目亭
185,000円〜350,000円 正社員
福井県坂井市 職種:その他

仕事内容:
・主食を中心とした調理業務
・接客サービス

*将来の店長(幹部)候補も募集中です。
*人財教育の仕組みづくり
*土日・祝日希望により休めます


【変更範囲:変更なし】

◎応募の際には、ハローワークで紹介状の交付を受けてください。

登録日:2026年7月2日

中国調理スタッフ(四川飯店西塚店)

株式会社 サーラホテル&レストランズ
240,000円〜344,500円 正社員
静岡県浜松市東区 職種:その他

仕事内容:
サーラプラサ浜松内にある「四川飯店西塚店」にて、調理業務をお
任せします。
                              
※配置転換等により就業場所(会社の定める拠点)および従事すべ
き業務内容(会社の定める業務内容)に変更の可能性あり



【変更範囲:会社の定める業務】           
◇応募にはハローワークの紹介状が必要です

登録日:2026年7月2日

中華調理師(正社員)

ブリーズベイオペレーション2号 株式会社
210,000円〜210,000円 正社員
愛媛県新居浜市 職種:その他

仕事内容:
【中華料理レストランでの調理】

・お客様の注文に応じて肉・魚・野菜などの食材を下ごしらえし、
各種調味料で味付け調理して盛り付けます。

・コース料理のメニュー作成や食材の仕入れもあります。

※事前の職場見学も可能です。お気軽にお問い合せください。

変更範囲:変更なし

登録日:2026年7月2日

中国料理調理

HMI(株)「ザクラウンパレス高知」
178,100円〜305,000円 正社員
高知県高知市 職種:その他

仕事内容:
レストランおよび宴会場で提供する中国料理の調理を行っていただ
きます。

調理師免許はなくても大丈夫です。
入社後免許の取得を目指す方には費用の補助をいたします。



変更範囲:会社の規定する業務の範囲内で変更の可能性あり

登録日:2026年7月2日

中華料理調理人の仕事とは?

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中華料理調理人に関わる職業・職種とは?

中華料理は、その独特な風味や多彩な調理法により、世界中で愛されています。中華料理調理人は、料理の基礎を学び、様々な技術を磨きながら、食材を組み合わせて新しい料理を生み出す魅力的な職業です。今回は、中華料理調理人に関わる職業・職種について、詳しくご紹介します。

中華料理調理人の役割

中華料理調理人は、主に以下のような役割を担っています。

1. 料理の準備

食材の選別や下ごしらえは、料理の基本です。

新鮮な食材を選び、洗ったり切ったりする作業を行います。これにより、料理の味や見た目が大きく変わるため、丁寧な作業が重要です。

2. 調理技術の駆使

中華料理には、様々な調理技術があります。

煮る、焼く、蒸す、揚げる、炒めるなどの技術を駆使し、食材の特性を生かした調理が求められます。

特に、"炒める技術"は中華料理の特徴的なスタイルで、火力を利用して短時間で仕上げることがポイントです。

3. 料理の盛り付け

美しい盛り付けは、料理の魅力を引き立てます。

色とりどりの食材を活かし、視覚的に楽しませるセンスが求められます。

4. メニュー開発

新しい料理を創作することも調理人の楽しみの一つです。

トレンドを取り入れたり、地域の食材を使ったメニューを考えるなど、試行錯誤を繰り返しながら独自の料理を作り出します。

中華料理に関する職種

中華料理に関連する職種は多岐にわたります。

1. 中華料理調理師

最も基本的な職業で、材料の仕入れから調理、盛り付けまで幅広い業務を担当します。

2. 料理長

調理場の責任者として、スタッフの指導・管理を行います。

メニューの企画や食材の選定も担当し、料理全体のクオリティを保つ役割を果たします。

3. パティシエ

中華デザートを専門に扱う職種です。

杏仁豆腐や月餅など、甘さ控えめで風味豊かなデザートを作り出します。

4. 食材仕入れ担当

良質な食材を見極める専門家で、仕入れ先の選定や交渉を行います。

新しい食材を探求し、中華料理に適したものを選び出す重要な役割を担います。

5. 飲食店経営者

中華料理店を開業し、メニューの導入やスタッフの教育、営業戦略を立てる役割です。

良好なお客様とのコミュニケーションが、成功のカギとなります。

学びやスキル

中華料理調理人になるためには、様々なスキルと知識が求められます。

1. 基本的な調理技術

包丁の使い方や、食材の下処理技術をしっかり学ぶことが必要です。

2. 食材の知識

中華料理特有の食材や、調味料についての知識が料理の幅を広げます。

3. 衛生管理

食品衛生の知識は、常に必要であり、感染症予防や食中毒防止に貢献します。

4. 味覚の研鑽

料理の味付けにおいて、何が合うかを見極められる感覚を養うことが求められます。

5. コミュニケーション能力

チームワークを大切にし、スタッフやお客様との円滑なコミュニケーションが重要です。

就職の流れ

中華料理業界に就職するための流れを大まかに説明します。

1. 専門学校や研修機関で学ぶ

調理技術や食材知識を学ぶためには、専門学校での技術習得が一般的です。

2. 実務経験を積む

アルバイトやインターンシップを通じて、実際の厨房での経験を積むことが重要です。

3. 資格取得

調理師免許や中華料理専門の資格取得を目指すことも、キャリアに役立ちます。

4. 就職活動

求人情報サイトや異業種交流会を活用し、職場の選定を行います。

中華料理調理人の魅力

中華料理調理人には、多くの魅力があります。

- 創造性の発揮

自分の味を大切にし、新しい料理を創り出すことができるのは、非常にやりがいのある仕事です。

- 多文化理解

世界中の中華料理を通じて、異文化に触れることができます。

- チームワーク

同じ目標を持つ仲間と共に仕事をすることで、絆が生まれます。

まとめ

中華料理調理人は、食材を操りながら味の世界を広げていく、とても魅力的な職業です。

様々な職種が存在し、それぞれが個性を持ちながら活躍しています。

もし料理に興味があるなら、中華料理の調理人を目指して、第一歩を踏み出してみてはいかがでしょうか。

あなたの新たなチャレンジを応援します!

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このブログでは、中華料理調理人に関する職業や職種について詳しくご紹介しました。興味を抱いていただけたら幸いです。

中華料理調理人の求人分析

中華料理調理人の求人分析を掲載予定
中華料理調理人の職業・職種の特徴

中華料理調理人は、美味しい料理を作るだけでなく、文化や伝統を尊重しながら仕事をしています。今回は、中華料理調理人に関わる職業や職種の特徴について詳しく解説します。

中華料理調理人の役割

中華料理調理人は、調理場でさまざまな中華料理を作る専門家です。彼らは、食材の選定から調理技術まで広範な知識とスキルを持っています。

主な仕事内容は、大きく分けて次のようになります。

- 食材の準備
新鮮な食材を選び、適切な状態に整えることが重要です。

- 調理
鍋、フライパン、蒸し器などを使い、様々な調理方法で料理を仕上げます。

- 盛り付け
美しい盛り付けは、料理の魅力を引き立てる重要な作業です。

- 味の調整
料理の味を決定づける調味料の使い方も重要です。

スキルと知識

中華料理調理人には、以下のようなスキルや知識が求められます。

- 調理技術
切り方や火加減、調味料の使い方など、幅広い調理技術を持つことが求められます。

- 食材の理解
季節ごとの食材やその特性についての知識も重要です。

- 衛生管理
食品衛生に関する知識と、衛生的な調理環境を保つための体制も重要です。

- チームワーク
調理場では多くの人と連携をとりながら作業を進める必要があります。

中華料理調理人の魅力

中華料理調理人の仕事には、多くの魅力があります。

- クリエイティブな表現
料理はアートの一種です。オリジナルのレシピを考案し、自分のスタイルを表現することができます。

- 文化の発信
中華料理は世界中で愛されています。自分の作った料理で、他の人々に中華文化を伝える喜びがあります。

- 成長できる環境
調理技術は常に進化しています。新しい技術やレシピを学ぶことで、自らの技術を磨くことができるのも魅力の一つです。

仕事の環境

中華料理調理人は、様々な業態の飲食店で働くことができます。

- レストラン
中華専門のレストランや、フュージョン料理を提供する店など、多様な職場があります。

- ホテル
高級ホテルの中華料理店などで、特別なイベントや宴会の料理を担当することもあります。

- フードトラックや屋台
手軽に中華料理を提供するフードトラックや屋台も人気があり、多くの人と直接触れ合うことができます。

キャリアパス

中華料理調理人としてのキャリアは、多様な道を選ぶことができます。

- シェフ
経験を積むことで、シェフとしてキッチンを取りまとめる立場になれるでしょう。

- マネジメント職
経営やマネジメントに興味がある場合、店舗の運営やスタッフ管理を行う道もあります。

- 講師
調理学校や料理教室で教えることで、次世代の調理人を育てることも可能です。

結論

中華料理調理人は、技術や創造性を活かしながら、食を通じて人々に喜びを届ける仕事です。多様な環境で働くことができ、自身の成長を感じることができるこの職業は、さまざまな可能性を秘めています。

中華料理に興味を持ち、調理の世界で活躍したいと考えている方には、ぜひとも挑戦してほしい職業です。あなたの情熱を料理を通じて表現し、美味しい料理で多くの人を幸せにすることができるでしょう。前向きに進んで行けば、充実した職業生活が待っています。

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