飲食店店長の求人・採用情報

飲食店店長の求人・採用情報1,199件から求人情報をまとめて検索できます。

飲食店店長の求人・採用情報
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飲食店店長の求人・転職一覧

1 - 30 件を表示/ 全1,199件

お寿司のデリバリー正社員 銀のさら店長候補

株式会社 ナイスコーポレーション
280,000円〜330,000円 契約社員
神奈川県横浜市戸塚区 職種:デリバリー

仕事内容:
銀のさらの店長候補として店舗運営をお任せできるようにマニュアルに沿ったオペレーションから、シフトや損益管理などのマネジメントを覚えていただきます。
▼入社後の流れオーダー受付・調理盛り付け・デリバリー、基本業務を覚えます!2~3ヶ月程でひと通りのことが覚えられます。
▼リーダー業務店舗のオープン・クローズ業務(レジ締め等)を行うリーダー業務を開始!▼マネジメント業務半年程度で店舗運営に挑戦!スタッフの管理や売上管理などを中心に研修します。
「変更範囲:変更無し」

正/店舗運営総合職(びっくりドンキー成田)

ノーザンミツワ 株式会社
195,000円〜254,000円 正社員
千葉県成田市 職種:人事

仕事内容:
★県内新規事業所開業につき増員!◎まずは当社飲食部門「びっくりドンキー」の店舗責任者として、お客様への対応・料理提供を中心に金銭の実務管理や発注棚卸の実務管理、食材の品質管理、衛生管理、販促イベント活動の企画提案、スタッフの教育トレーニングをお任せします。
○店舗運営の業務全般を習得し、管理、開発、人事などの得意な能力をさらに伸ばし専門の部署で活躍することも可能です20代30代活躍中!※しっかりと業務フローから丁寧に教えていくのでご安心ください※定期的な研修もあるため、無理なくスキルアップできます。
未経験・無資格の方もご安心して応募下さい。
■変更範囲:会社の定める業務

登録日:2025年8月1日

正/店舗運営総合職(びっくりドンキー神栖)

ノーザンミツワ 株式会社
195,000円〜254,000円 正社員
茨城県神栖市 職種:人事

仕事内容:
◎まずは当社飲食部門「びっくりドンキー」の店舗責任者として、お客様への対応・料理提供を中心に金銭の実務管理や発注棚卸の実務管理、食材の品質管理、衛生管理、販促イベント活動の企画提案、スタッフの教育トレーニングをお任せします。
○店舗運営の業務全般を習得し、管理、開発、人事などの得意な能力をさらに伸ばし専門の部署で活躍することも可能です!20代30代活躍中!※しっかりと業務フローから丁寧に教えていくのでご安心ください■変更範囲:会社の定める業務

登録日:2025年8月1日

正/店舗運営総合職(びっくりドンキー春日部)

ノーザンミツワ 株式会社
195,000円〜254,000円 正社員
埼玉県春日部市 職種:人事

仕事内容:
◎まずは当社飲食部門「びっくりドンキー」の店舗責任者として、お客様への対応・料理提供を中心に金銭の実務管理や発注棚卸の実務管理、食材の品質管理、衛生管理、販促イベント活動の企画提案、スタッフの教育トレーニングをお任せします。
○店舗運営の業務全般を習得し、管理、開発、人事などの得意な能力をさらに伸ばし専門の部署で活躍することも可能です!20代30代活躍中!※しっかりと業務フローから丁寧に教えていくのでご安心ください※定期的な研修もあるため無理なくスキルアップができます。
未経験・無資格の方もご安心下さい。
■変更範囲:会社の定める業務

登録日:2025年8月1日

正/店舗運営総合職(びっくりドンキー越谷)

ノーザンミツワ 株式会社
195,000円〜254,000円 正社員
埼玉県越谷市 職種:人事

仕事内容:
◎まずは当社飲食部門「びっくりドンキー」の店舗責任者として、お客様への対応・料理提供を中心に金銭の実務管理や発注棚卸の実務管理、食材の品質管理、衛生管理、販促イベント活動の企画提案、スタッフの教育トレーニングをお任せします。
○店舗運営の業務全般を習得し、管理、開発、人事などの得意な能力をさらに伸ばし専門の部署で活躍することも可能です!20代30代活躍中!※しっかりと業務フローから丁寧に教えていくのでご安心ください■変更範囲:会社の定める業務

登録日:2025年8月1日

正/店舗運営総合職(びっくりドンキー千葉蘇我)

ノーザンミツワ 株式会社
195,000円〜254,000円 正社員
千葉県千葉市中央区 職種:人事

仕事内容:
◎まずは当社飲食部門「びっくりドンキー」の店舗責任者として、お客様への対応・料理提供を中心に金銭の実務管理や発注棚卸の実務管理、食材の品質管理、衛生管理、販促イベント活動の企画提案、スタッフの教育トレーニングをお任せします。
○店舗運営の業務全般を習得し、管理、開発、人事などの得意な能力をさらに伸ばし専門の部署で活躍することも可能です!20代30代活躍中!※しっかりと業務フローから丁寧に教えていくのでご安心ください※定期的な研修もあるため無理なくスキルアップができます。
未経験・無資格の方もご安心下さい。
■変更範囲:会社の定める業務

登録日:2025年8月1日

飲食店での接客・調理 《DiPUNT イーサイト高崎店》

PRONTO ウツノミヤテラス店
240,000円〜392,000円 正社員
群馬県高崎市 職種:営業

仕事内容:
・店舗社員として、接客や、パスタ・ドリンク作成などの店内業務・パート、アルバイトの指導やスタッフの育成・店内業務管理の他現場での販売促進や企画など。
【業務内容の変更範囲:変更なし】※就業時間(1)(2)どちらかだけの勤務も相談に乗ります。
条件は変わります。

登録日:2025年8月1日

店長候補/磯丸水産 広島胡通り店

株式会社 クリエイト・レストランツ
300,000円〜400,000円 正社員
広島県広島市中区 職種:営業

仕事内容:
●磯丸水産広島胡通り店(2025年9月開業)目の前で焼いて楽しめる名物磯丸焼きが魅力の海鮮居酒屋です。
新鮮なお刺身や一品料理も充実しています。
■仕事内容最初は営業業務を覚えていただき最終的に全体の管理業務が行えるようになっていただきます。
経験に応じ、業務をお任せしていきます。
研修・練習時間を設けますので、ご心配なくチャレンジしてください。
変更範囲:会社の定める業務

登録日:2025年7月29日

(札幌1号店)調理およびホールスタッフ(正社員)

株式会社 大黒商事
268,000円〜268,000円 正社員
北海道札幌市中央区 職種:営業

仕事内容:
■旭川に本店がある成吉思汗(ジンギスカン)専門店です。
仕事内容は、主に2種類あります。
1.営業スタッフ・店長見習い・店長を目指すスタッフ開店前準備、清掃、仕込みから営業中の接客、盛付け、レジアルバイト教育、閉店作業全般を行います。
2.肉切り仕込み・調理を軸に行うスタッフ毎日手切り羊の肉を仕込み、営業前の準備をします。
新鮮な状態の肉を丁寧に捌く仕事です。

*主任、トレーナー、副店長、料理長、店長、エリアマネージャーと、役職に応じた仕事や収入も魅力です。
※変更範囲:会社の定める業務(能力等を考慮し、本人希望の上変更となる場合あり)

登録日:2025年7月28日

(旭川店)調理およびホールスタッフ(正社員)

株式会社 大黒商事
268,000円〜268,000円 正社員
北海道旭川市 職種:営業

仕事内容:
■旭川に本店がある成吉思汗(ジンギスカン)専門店です。
仕事内容は、主に2種類あります。
1.営業スタッフ・店長見習い・店長を目指すスタッフ開店前準備、清掃、仕込みから営業中の接客、盛付け、レジアルバイト教育、閉店作業全般を行います。
2.肉切り仕込み・調理を軸に行うスタッフ毎日手切り羊の肉を仕込み、営業前の準備をします。
新鮮な状態の肉を丁寧に捌く仕事です。

*主任、トレーナー、副店長、料理長、店長、エリアマネージャーと、役職に応じた仕事や収入も魅力です。
※変更範囲:会社の定める業務(能力等を考慮し、本人希望の上変更となる場合あり)

登録日:2025年7月28日

(函館店)調理およびホールスタッフ(正社員)

株式会社 大黒商事
268,000円〜268,000円 正社員
北海道函館市 職種:営業

仕事内容:
■旭川に本店がある成吉思汗(ジンギスカン)専門店です。
仕事内容は、主に2種類あります。
1.営業スタッフ・店長見習い・店長を目指すスタッフ開店前準備、清掃、仕込みから営業中の接客、盛付け、レジアルバイト教育、閉店作業全般を行います。
2.肉切り仕込み・調理を軸に行うスタッフ毎日手切り羊の肉を仕込み、営業前の準備をします。
新鮮な状態の肉を丁寧に捌く仕事です。

*主任、トレーナー、副店長、料理長、店長、エリアマネージャーと、役職に応じた仕事や収入も魅力です。
※変更範囲:会社の定める業務(能力等を考慮し、本人希望の上変更となる場合あり)

登録日:2025年7月28日

店長

合同会社ACM
210,000円〜300,000円 正社員
福井県福井市 職種:営業

仕事内容:
焼き鳥・串揚げ料理のお店「串よろし」または「昼だけうなぎ屋福井店」での接客業務、料理の調理、発注や店の管理など店に関わる業務全般を行なっていただきます。
従業員のシフトの管理等。
※同一店舗での営業になります。
※「串よろし」のみ、「昼だけうなぎ屋福井店」のみ、「串よろし、昼だけうなぎ屋福井店の両方」の勤務が可能です。
ご相談下さい。
変更範囲:変更なし◎応募の際には、ハローワークで紹介状を受けてください

登録日:2025年7月28日

店長・店長候補(レストランまるまつ猪苗代店)

社名非公開
220,000円〜300,000円 正社員
福島県耶麻郡猪苗代町 職種:営業

仕事内容:
和風レストラン「まるまつ」での店長・店長候補です。
・入社後、店舗業務からスタートし、接客・調理の基本作業を覚えていただきます。
・店舗業務を習得した後、店舗の指導と運営に関わる店長業務に従事していただきます☆店長経験後は、複数店舗の管理・指導と運営をします。
また能力、適正に応じて、本社各部門への配属や、120店舗の最高責任者である営業本部長へのキャリアプランもあります変更範囲:変更なし

登録日:2025年7月23日

店長・店長候補(レストランまるまつ須賀川店)

社名非公開
220,000円〜300,000円 正社員
福島県須賀川市 職種:営業

仕事内容:
和風レストラン「まるまつ」での店長・店長候補です。
・入社後、店舗業務からスタートし、接客・調理の基本作業を覚えていただきます。
・店舗業務を習得した後、店舗の指導と運営に関わる店長業務に従事していただきます☆店長経験後は、複数店舗の管理・指導と運営をします。
また能力、適正に応じて、本社各部門への配属や、120店舗の最高責任者である営業本部長へのキャリアプランもあります変更範囲:変更なし

登録日:2025年7月23日

店長・店長候補(レストランまるまついわき泉店)

社名非公開
220,000円〜300,000円 正社員
福島県いわき市 職種:営業

仕事内容:
和風レストラン「まるまつ」での店長・店長候補です。
・入社後、店舗業務からスタートし、接客・調理の基本作業を覚えていただきます。
・店舗業務を習得した後、店舗の指導と運営に関わる店長業務に従事していただきます☆店長経験後は、複数店舗の管理・指導と運営をします。
また能力、適正に応じて、本社各部門への配属や、120店舗の最高責任者である営業本部長へのキャリアプランもあります変更範囲:変更なし

登録日:2025年7月23日

店長・店長候補(レストランまるまつ大曲店)

社名非公開
220,000円〜300,000円 正社員
秋田県大仙市 職種:営業

仕事内容:
和風レストラン「まるまつ」での店長・店長候補です。
・入社後、店舗業務からスタートし、接客・調理の基本作業を覚えていただきます。
・店舗業務を習得した後、店舗の指導と運営に関わる店長業務に従事していただきます☆店長経験後は、複数店舗の管理・指導と運営をします。
また能力、適正に応じて、本社各部門への配属や、120店舗の最高責任者である営業本部長へのキャリアプランもあります変更範囲:変更なし

登録日:2025年7月23日

店長・店長候補(レストランまるまつ大河原店)

社名非公開
220,000円〜300,000円 正社員
宮城県柴田郡大河原町 職種:営業

仕事内容:
和風レストラン「まるまつ」での店長・店長候補です。
・入社後、店舗業務からスタートし、接客・調理の基本作業を覚えていただきます。
・店舗業務を習得した後、店舗の指導と運営に関わる店長業務に従事していただきます☆店長経験後は、複数店舗の管理・指導と運営をします。
また能力、適正に応じて、本社各部門への配属や、120店舗の最高責任者である営業本部長へのキャリアプランもあります変更範囲:変更なし

登録日:2025年7月23日

店長・店長候補(レストランまるまつ岩沼店)

社名非公開
220,000円〜300,000円 正社員
宮城県岩沼市 職種:営業

仕事内容:
和風レストラン「まるまつ」での店長・店長候補です。
・入社後、店舗業務からスタートし、接客・調理の基本作業を覚えていただきます。
・店舗業務を習得した後、店舗の指導と運営に関わる店長業務に従事していただきます☆店長経験後は、複数店舗の管理・指導と運営をします。
また能力、適正に応じて、本社各部門への配属や、120店舗の最高責任者である営業本部長へのキャリアプランもあります変更範囲:変更なし

登録日:2025年7月23日

店長・店長候補(レストランまるまつ角田店)

社名非公開
220,000円〜300,000円 正社員
宮城県角田市 職種:営業

仕事内容:
和風レストラン「まるまつ」での店長・店長候補です。
・入社後、店舗業務からスタートし、接客・調理の基本作業を覚えていただきます。
・店舗業務を習得した後、店舗の指導と運営に関わる店長業務に従事していただきます☆店長経験後は、複数店舗の管理・指導と運営をします。
また能力、適正に応じて、本社各部門への配属や、120店舗の最高責任者である営業本部長へのキャリアプランもあります変更範囲:変更なし

登録日:2025年7月23日

店長・店長候補(レストランまるまつ十和田店)

社名非公開
220,000円〜300,000円 正社員
青森県十和田市 職種:営業

仕事内容:
和風レストラン「まるまつ」での店長・店長候補です。
・入社後、店舗業務からスタートし、接客・調理の基本作業を覚えていただきます。
・店舗業務を習得した後、店舗の指導と運営に関わる店長業務に従事していただきます☆店長経験後は、複数店舗の管理・指導と運営をします。
また能力、適正に応じて、本社各部門への配属や、120店舗の最高責任者である営業本部長へのキャリアプランもあります変更範囲:変更なし

登録日:2025年7月23日

店長・店長候補(レストランまるまつ八戸店)

社名非公開
220,000円〜300,000円 正社員
青森県八戸市 職種:営業

仕事内容:
和風レストラン「まるまつ」での店長・店長候補です・入社後、店舗業務からスタートし、接客・調理の基本作業を覚えていただきます・店舗業務を習得した後、店舗の指導と運営に関わる店長業務に従事していただきます☆店長経験後は、複数店舗の管理・指導と運営をします。
また能力、適正に応じて、本社各部門への配属や、120店舗の最高責任者である営業本部長へのキャリアプランもあります変更範囲:変更なし

登録日:2025年7月23日

店長候補/雛鮨 新宿マルイアネックス

株式会社 クリエイト・ダイニング
350,000円〜450,000円 正社員
東京都新宿区 職種:営業

仕事内容:
●雛鮨1989年渋谷にて開業した雛鮨は、職人が厳選する約60種類のネタを取り揃えた高級寿司食べ放題のお店です。
●営業全般の業務。
売上管理、クライアント対応、従業員管理などの業務も担っていただきます。
最終的に全体の管理業務が行えるようになっていただきます。
変更範囲:会社の定める業務

登録日:2025年7月23日

店長候補/雛鮨 ヤマダデンキLABI池袋本店

株式会社 クリエイト・ダイニング
350,000円〜450,000円 正社員
東京都豊島区 職種:営業

仕事内容:
●雛鮨1989年渋谷にて開業した雛鮨は、職人が厳選する約60種類のネタを取り揃えた高級寿司食べ放題のお店です。
●営業全般の業務。
売上管理、クライアント対応、従業員管理などの業務も担っていただきます。
最終的に全体の管理業務が行えるようになっていただきます。
変更範囲:会社の定める業務

登録日:2025年7月23日

店長候補/雛鮨 西銀座

株式会社 クリエイト・ダイニング
350,000円〜450,000円 正社員
東京都中央区 職種:営業

仕事内容:
●雛鮨1989年渋谷にて開業した雛鮨は、職人が厳選する約60種類のネタを取り揃えた高級寿司食べ放題のお店です。
●営業全般の業務。
売上管理、クライアント対応、従業員管理などの業務も担っていただきます。
最終的に全体の管理業務が行えるようになっていただきます。
変更範囲:会社の定める業務

登録日:2025年7月23日

店長候補/雛鮨 新宿アイランドタワー

株式会社 クリエイト・ダイニング
350,000円〜450,000円 正社員
東京都新宿区 職種:営業

仕事内容:
●雛鮨1989年渋谷にて開業した雛鮨は、職人が厳選する約60種類のネタを取り揃えた高級寿司食べ放題のお店です。
●営業全般の業務。
売上管理、クライアント対応、従業員管理などの業務も担っていただきます。
最終的に全体の管理業務が行えるようになっていただきます。
変更範囲:会社の定める業務

登録日:2025年7月23日

【店長・マネージャー候補募集】大蔵山蕎麦ねぎぼうず

社名非公開
237,360円〜296,700円 正社員
山形県最上郡大蔵村 職種:営業

仕事内容:
〈業務内容〉・店舗の接客・運営全般・売上げ、営業管理・スタッフの採用、教育、育成・メニューやサービスの改善提案・多店舗展開を見据えた店舗マネジメント・大蔵村やお店の魅力をsnsやイベントで発信変更範囲:変更なし「山形の魅力溢れる一皿と精一杯の心配りでお客様の笑顔を創ります」私たちの理念を一緒に形にし、地域の誇りになるお店づくりをしていきましょう。
◎チームワークを大切に前向きに取り組める方をお待ちしております![トライアル雇用併用求人]

登録日:2025年7月22日

店長・料理長候補(南柏店)

株式会社 洋伸
280,000円〜400,000円 正社員
千葉県柏市 職種:その他

仕事内容:
◆経験者はもちろん、未経験でもやる気さえあれば1年以内に店長・料理長就任可能!1.研修制度が充実していて長く働いている方が多い会社です。
(平均就業年数10年)2.職場環境改善宣言企業として認証を受けており、働きやすい職場環境作りに取り組んでいます。
★店長就任後は下記の業務等をお任せします!・従業員の採用、スタッフ教育、シフト作成・売上、商品管理等々料理長候補はこちら調理場内全般の業務管理・商材管理・調理人育成・調理場アルバイトスタッフ教育・商品開発等々【変更範囲:変更なし】※その他、詳細は職業相談窓口でご確認下さい。

登録日:2025年8月1日

レジ接客/渋谷区富ヶ谷

社名非公開
224,000円〜277,000円 正社員
東京都渋谷区 職種:その他

仕事内容:
○レジ接客注文その他
*オーダー受け
*配膳
*片付け、洗い物
*整理、整頓、清掃
*伝票整理
*タイムカード計算
*多様なメニューを提供する中華料理店(台湾料理)です。

*クールな街で話題の渋谷区富ヶ谷でのお仕事です。
変更範囲:変更なし

登録日:2025年8月1日

<勤務地多数!>飲食、物販における店舗運営業務

株式会社 キャニー
268,000円〜321,000円 正社員
東京都新宿区 職種:その他

仕事内容:
高速道路SA・PA内、ゴルフ場内、商業施設内等のレストランや売店の店舗運営マネジメント業務。
・スタッフ管理(育成、教育)・シフト管理・数値管理・メニュー開発・原材料管理、発注・その他クライアント対応、接客や調理業務など<変更の範囲>店舗運営業務含む当社業務全般

登録日:2025年8月1日

店長候補

株式会社 北越新社
300,000円〜450,000円 正社員
福井県福井市 職種:その他

仕事内容:
店舗全体管理スタッフの出勤シフト作成従業員の教育その他付随業務変更範囲:変更なし◎応募の際には、ハローワークで紹介状の交付を受けてください。

登録日:2025年8月1日

飲食店店長の仕事とは?

飲食店店長に関わる職業・職種とは? 飲食業界は常に多様な職種が存在し、特に「飲食店店長」というポジションは、多くの人々にとって魅力的なキャリアパスの一つです。今回は、飲食店店長に関わる職業や職種について、わかりやすくお伝えいたします。 1. 飲食店店長とは? 飲食店店長は、店舗の運営を総括し、アルバイトやスタッフの管理、売上・利益の管理を行う重要な役割を担っています。店長は、店舗の顔として、お客様に満足いただけるサービスを提供しつつ、ビジネスの成長を目指します。 2. 業務内容 2.1 スタッフの管理 飲食店店長は、店舗スタッフの採用、トレーニング、評価などを行います。 これには、新しく入る人材の面接や教育が含まれ、チーム全体のスキル向上を図ります。 2.2 売上管理 店舗の売上や利益の分析も重要です。店長は毎日の売上データをもとに、目標達成のための施策を考えます。 効果的なプロモーションやメニューの見直しを行い、売上の最大化を目指します。 2.3 お客様対応 お客様からのフィードバックに耳を傾け、店舗のサービスや商品を改善するためのアクションを取ります。 お客様が快適に過ごせる環境を作ることは、店長の大切な仕事の一部です。 2.4 在庫管理 飲食店では、材料や飲料の在庫管理が不可欠です。店長は、効果的な在庫管理を行うことで、コストの削減と品質の維持を図ります。 3. 店長に求められるスキル 飲食店店長に求められるスキルは多岐にわたります。 3.1 リーダーシップ 店舗のスタッフを牽引するリーダーシップは、成功する店長に欠かせません。 スタッフを鼓舞し、チームワークを高めることが求められます。 3.2 コミュニケーション能力 お客様とのコミュニケーションはもちろん、スタッフとの円滑なやり取りが重要です。 誤解やトラブルを避けるためには、しっかりとしたコミュニケーションが必要です。 3.3 問題解決能力 業務中に発生するさまざまな問題に対して、素早く効果的な解決策を見つける能力が重要です。 柔軟に対応できる思考が求められます。 4. 職業の道筋 飲食店店長になるための道筋は、さまざまです。 4.1 経験を積む 多くの店長は、アルバイトやパートタイムで飲食店での経験を積むところからスタートします。 まずは、ホールスタッフやキッチンスタッフとして働き、業界の知識と経験を深めることが大切です。 4.2 スキルの向上 接客や調理の技術、衛生管理の知識など、飲食業に関連するスキルを向上させることが求められます。 専門の講習やセミナーに参加するのも良いでしょう。 4.3 昇進のチャンス 経験を積んだ後、店舗の副店長や主任などの役職に昇進することができます。この段階でマネジメントスキルを磨き、将来的な店長職への準備を進めます。 5. 飲食店店長の魅力 飲食店店長としてのキャリアには、多くの魅力があります。 5.1 人とのつながり お客様やスタッフと直接関わることができ、豊かな人間関係を築くことができます。 日々の interactions が、やりがいを生む要素となります。 5.2 自己成長 店長としての仕事を通じて、リーダーシップやコミュニケーション能力が向上し、自己成長を実感できます。 新しい課題に挑戦することで、スキルアップにつながります。 5.3 ビジネスの理解 飲食業の経営に関わることで、ビジネスの基礎を学び、経営者視点を養うことができます。 この経験は他の業界においても活かせる大きな武器となります。 6. まとめ 飲食店店長は、店舗の運営を行う重要な役割です。 スタッフの管理や売上の向上、お客様対応など、多岐にわたる業務を行います。 そのために求められるスキルはリーダーシップやコミュニケーション能力、問題解決能力です。 飲食業界においてキャリアを築くための第一歩として、アルバイトからスタートし、経験を積みながら昇進を目指すことが一般的です。 人とのつながりや自己成長、ビジネスの理解といった魅力的な要素が詰まった飲食店店長という職業を考えてみてはいかがでしょうか? この職業には、さまざまなチャンスが待っています。あなたも飲食業界でのキャリアを踏み出してみてください!

飲食店店長の求人分析

飲食店店長の求人分析を掲載予定
飲食店店長の職業・職種の特徴と魅力 飲食店店長は、飲食業界において非常に重要な役割を果たす職種です。この職業には多様なスキルや経験が求められ、様々な責任を担うことになります。この記事では、飲食店店長の職業・職種の特徴について詳しく解説し、求職者の皆さんに向けた情報を提供します。 経営管理能力 飲食店店長の主な役割の一つは、店舗の経営管理です。これには、予算の策定や原価計算、人件費の管理などが含まれます。飲食店は多くの変動要因に影響されるため、柔軟な経営判断が必要です。 データ分析能力 経営をマネジメントする上で、売上データや顧客のトレンドを分析する能力が求められます。これにより、商品ラインナップやプロモーション戦略をタイムリーに見直すことができます。 人材育成 飲食店店長は、従業員の教育と育成にも大きな責任を持っています。スタッフのスキル向上は、店舗全体のサービス品質を向上させます。 チームビルディング 店長はスタッフチームをまとめる役割を担い、良好な職場環境を作り出すことが求められます。コミュニケーション能力やリーダーシップが鍵となります。 お客様へのサービス 飲食店の成功には、やはりお客様の満足度が欠かせません。店長は、店舗のサービス品質を管理し、スタッフが最高のサービスを提供できるよう指導する役割を果たします。 お客様との関係構築 お客様との関係を築くことは、リピート率を高める重要な要素です。店長は、顧客の声を直接聞くことができる立場にあるため、フィードバックを受け取る機会も多いです。 商品企画・開発 店長は、店舗で提供するメニューの企画や改善にも関与します。トレンドや季節に応じて新しいメニューを提案し、顧客の嗜好に合わせた商品を提供することが求められます。 マーケティング戦略 また、新商品を効果的にプロモーションするためのマーケティング戦略を考えることも重要です。SNSやその他のメディアを通じて、店舗の魅力を発信する能力が必要です。 トラブル対応 店舗運営をしていると、様々なトラブルが発生することがあります。店長は、その場で的確に判断し、迅速に対応することが求められます。 問題解決能力 このような状況下では、冷静かつ柔軟な問題解決能力が重要です。トラブルを未然に防ぐための対策を講じることも大切です。 業界の動向を把握 飲食業界は常に変化しています。新しいトレンドや規制に敏感に対応し、業界の最新情報を把握することが求められます。 情報収集能力 業界イベントやセミナーに参加し、常に自己研鑽を続ける姿勢が大切です。 まとめ 飲食店店長は、経営管理や人材育成、サービスの質の向上、商品開発など、様々な業務を幅広く担当します。求められるスキルは多岐にわたりますが、その分、やりがいや成長を感じられる職業です。 忙しい職場ではありますが、お客様の笑顔やスタッフの成長を見守ることで、多くの喜びを得られることでしょう。飲食業界に興味がある求職者の皆さんには、ぜひこの経営者の視点を持つ飲食店店長という職業に挑戦してみていただきたいと思います。 あなたの挑戦を心から応援しています!

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転工(2,097)建設機械運転工(7,232)型枠大工(1,366)とび工(3,354)解体工(1,843)鉄筋工(916)大工(1,864)ブロック積工、タイル張工(329)左官(735)配管工(6,361)内装工(1,540)防水工(761)その他の建設の職業(3,386)建設・土木作業員(21,741)舗装作業員(1,348)鉄道線路工事作業員(279)送電線架線・敷設作業員(281)電気工事作業員(9,791)港湾荷役作業員(610)陸上荷役・運搬作業員(4,924)倉庫作業員(9,381)梱包作業員(2,061)ビル・建物清掃員(18,021)ハウスクリーニング作業員(375)旅館・ホテル客室清掃整備員(1,155)ごみ収集・し尿汲取作業員(1,418)産業廃棄物収集作業員(1,043)乗物洗浄・清掃員(4,147)その他の清掃・洗浄作業員(2,891)製品包装作業員(1,742)ピッキング作業員(3,697)工場業務員(3,912)小売店品出し・陳列・補充作業員(956)

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