食品開発技術者の求人・採用情報

仕事内容：
・社員の指示に従いサンプルの作製　
・手順書を見ながらアルコールや酵素活性、塩分など分析　
・微生物検査として培地の作成、無菌操作　
・実験ノート記入、Ｅｘｃｅｌにてデータ入力　
・器具の洗浄、翌日の準備など　
☆業務割合・・・分析７：事務３　

【変更範囲：変更なし】

仕事内容：
主に冷凍食品の食品加工に関する技術開発、技術面での製法の確立
調査等の業務を行いながら開発を進めていきます。
年３回程度の県外出張（東北：２泊３日程度）があります。

★「働き方改革関連認定企業（くるみん）」
　「やまがたスマイル企業認定企業（ダイヤモンド）」

変更範囲：本人の希望を考慮し会社の指定した業務

仕事内容：
■マルテ小林商店は、鰹節等の素材を使った調味料や
　ペットフードを作っている会社です。
▼新商品の開発
▼材料・品質・技術の開発
▼お客様の要望に沿った商品開発
「変更範囲：変更なし」

◎おいしいを自分の手で生み出す仕事です。

仕事内容：
営業・マーケティングなど関連部門と連携し、おやつカンパニーの
次のブランドとなる商品開発業務をお任せします。
【具体的には】
・新製品開発、製品仕様に関する研究開発業務全般（配合と仕様の
検討と決定）
・ラボレベルの試作から、製造ライン安定稼働までの落とし込み
・新製品の商品企画フォロー
・製品パッケージの進行（デザイン作成フォロー及び表示作成と法
令遵守のための表示確認、印刷メーカーとの折衝等）
＊変更範囲：会社の定めるその他業務

仕事内容：
・顧客の要望から商品企画を立案、市場や顧客ニーズに沿った
　アイデアの提案
（売れ筋商品などの市場調査：カフェ、コンビニ、洋菓子店など）
・量産のための原価や製造コストの計算、商品の試作
（試作品の味のチェックや改良案の作成）
・工場生産において製造工程の確認、レクチャーなど


【働き方改革関連認定企業】※健康経営優良法人


業務の変更範囲：会社の定める全ての部署

仕事内容：
弊社は焼酎の製造を中心に事業を行っております。
伝統も守りながら今の時代のニーズに合わせた焼酎の開発も
積極的に行っております。

○新商品の開発
（焼酎・スピリッツ・リキュールなどの酒類・食品）
○独自技術の開発や、助成補助事業を活用した新たな設備や
　技術の導入
○酒類・食品の製造設計を管理
○保有菌株、新規酵母など微生物の管理、導入と活用
○研究、品質管理、保証の為の分析技術の開発　　　等
＊業務の変更範囲：事業所の定める範囲

仕事内容：
■サラダ、和惣菜等の開発業務
・新商品、リニューアル品の開発
・表示案作成
・現場製造立ち合い
・商談用サンプル作成

※食に興味のある方、大歓迎！！


【変更範囲：デリア食品東北事業部工場内すべての業務】
※令和７年１２月「（株）キタカミデリカ」より社名変更

仕事内容：
＊水産加工食品の製造全般。中でも魚の王様と呼ばれるまぐろの加
　工が全体の４分の３を占めています。
＊低温管理された最新鋭の工場で、原料の解凍、切り落としやスラ
　イス、漬け丼、ねぎとろの製造を行う機械や人のオペレーション
　を担当して頂きます。
　最初は、ラインに入って原料の下処理や製品の計量、製品の盛り
　付け、包装、梱包といった作業から始めますが、その後は製造機
　械やフォークリフトの操作をマスターし、人の管理を含めたライ
　ン全体の管理ができる管理職を目指して頂きます。
＊未経験の方でも丁寧に指導しますのでご安心ください。

・業務の範囲：社内業務全般

仕事内容：
【分析業務】
●しょうゆ・つゆ・たれ等、醸造調味料製品の分析
→サンプルを量り取り、分析機器を用いての分析。
　（全窒素分、食塩分、アルコール分、糖度、色度、比重、
　食酢酸度等）
●分析器具の洗い物及び翌日の分析準備
　（試薬の補充・器具の準備）
【設計開発】
　商品開発
（新商品及び現行品リニューアル、レシピ設計、試作、配合率作成
）
・変更の範囲　なし

仕事内容：
【スーパーマーケット惣菜部門向けのメニュー開発・調理】
素材の選定から、調達・コスト管理等、様々な角度から検証し、新
しい惣菜メニューの開発や既存商品の改良等を行います。
その他、商品の原材料表示（食品表示）の作成や、調理手順書の作
成、手順動画の撮影、商品チラシ・メルマガ作成など事務業務もお
任せします。
※月に数回営業商談用の試作品作成のため、朝６時前後からの早出
をお願いする場合があります。早出対応が可能な方を募集します。

◎原材料表示や手順書の作成はマニュアルがありますので、ＰＣ操
作が不安な方もご安心ください。
◎ご応募にあたり資格・経験は不問ですが、調理師免許や栄養士の
資格をお持ちの方は優遇いたします。

仕事内容：
《土日休み／１日４時間～×週４日～／料理好き募集》
スーパーマーケット惣菜部門向けのメニュー開発を行う部署での、
試作品の調理補助や商品の原材料表示・調理手順書の作成等。
■調理補助：食材を揚げる、スチームする、混ぜる、盛る等、手順
に沿って行う簡単な作業です。
■原材料表示・手順書作成：マニュアルがありますので、パソコン
操作が不安な方も安心して取り組むことができます。
※月に数回営業商談用の試作品作成のため、朝６時前後からの早出
をお願いする場合があります。早出対応が可能な方を募集します。

◎経験や資格は不問！料理に興味がある方であればＯＫ！
◎調理師免許や栄養士の資格をお持ちの方は優遇いたします。

仕事内容：
ＥＶ・ＨＥＶ向け車載インバータ・モータ制御
ソフトウェア開発です。

【業務内容】
・制御ソフトウェア設計
・モータ制御アルゴリズム開発
・インバータ制御開発
・組込みソフトウェア実装
・評価、デバッグ、実機検証
・性能改善、解析業務

※変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
【仕事内容】
冷凍食品やレトルト食品、惣菜などの
商品開発を担当していただきます。
・新商品の企画、レシピ作成、試作
・原材料の選定、原価計算
・お客様の要望に合わせた商品改良
・量産化に向けた製造工程の調整
【商品開発未経験・子育て中の方も歓迎】
男女問わず、調理や食品製造など、
これまでの知識や経験を活かせます。
開発した商品を全国、そして世界へ。
変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
食品の新商品企画・開発
（餃子を中心として中華点心・中華総菜、おやき、レトルト食品、
　お漬物など）
・商品の設計・開発・コンセプト決め
・商品の原料、包装資材などの選定、コスト管理
・試作品の作成（少量試作～機械試作）と検証・社内試食の実施

徐々に仕事を覚えてもらいます。食べること、料理が好きな方のご
応募お待ちしています。

＊応募する方は、ハローワークの紹介状をお持ちください。
＊変更の範囲：会社の定める業務

仕事内容：
○米菓の新製品開発

新製品のコンセプトに従い、原料、製造方法、パッケージデザイン
などを試作していきます。試作品は社内開発会議で試食を繰り返し
完成させます。具体的な仕事内容は、原料メーカーとの商談、原価
の計算、試作品の製造、試食、包装デザイン案の作成、開発会議の
運営などとなります。
＊変更範囲：変更なし

働き方改革関連認定企業
【秋田県】男女イキイキ職場宣言事業所

仕事内容：
●弊社は全国のスーパー、コンビニ向けに「せんべい、あられ」の
製造を行っております。

主にスーパーやコンビニ向けに“せんべい・あられ”等の商品開発
を行っていただきます。
・お客様からの要望に沿ってお作りする事もありますが、独自商品
の食感や味付けの企画から始まり実際に試作を繰り返しながら量産
可能かを見極め新商品の発売までの全てを行います。
・品質管理に関わる業務もございます。
・ＰＣ（ワード・エクセル必須）
・未経験の方へは丁寧に指導いたします。　　　　　　　　　　　
「変更範囲：変更なし」

仕事内容：
・新商品の開発業務を担当していただきます。

・当社がこれまで培った技術とあなたの創意工夫により
　お客様にお喜びいただける商品を開発することが
　あなたの役割です。

・コンセプト設計から試作、生産立ち合いまで、
　商品開発における幅広い仕事を担当していただきます。

【応募前職場見学ができます。職場見学をご希望の方はハローワー
　クに申し出下さい。】

仕事内容：
●プリン・ゼリー　ＯＥＭメーカーの商品開発、品質管理業務


国内・海外の大手飲食チェーン店様やホテル、アミューズメントパ
ーク向けにプリンやゼリーを開発。またその品質管理業務。


仕事内容の詳細は、面接時に確認して下さい。
面接時には、ハローワーク紹介状及び指定された応募書類を確認の
うえお出かけ下さい。

「変更範囲：会社の定める業務」

仕事内容：
自社商品の開発
取引先商品の開発









　「変更範囲：変更なし」

仕事内容：
・焼酎、リキュール類の新商品研究、開発
・安全な醸造に関する研究
・発酵技術の研究
・貯蔵方法の工夫、改善に関する研究
変更範囲：変更なし

清酒・焼酎、リキュールなどの各種酒類を製造しています。
県内・九州にとどまらず関西、関東、東北と全国で愛飲されていま
す。更なる消費拡大には新商品の研究開発は欠かせない業務です。

お酒の新商品研究開発に興味があり、コツコツと研究すを積み重ね
る姿勢と前向きな考えや努力を惜しまない方であれば、充実した毎
日と達成感が得られます。

仕事内容：
職種：商品開発部門での開発補助業務
仕事内容：主に商品や原材料の試作・分析・調理支援など
・試作は社員がレシピや条件を提示します。
・分析はマニュアル完備、社員フォローもあるので未経験でも
　問題ありません。
・若手からベテランまで在籍し聞きたいことはすぐに聞ける
　職場風土と体制です。
・最初は先輩スタッフが丁寧に指導し安心して業務習得できます。
・試作品や他社品の試食もあり「食」に興味・関心がある方には
　楽しく働くことができます。
・人とのコミュニケーションをとることが好きな方、大歓迎です。
　　　　　　　　　　　　　　　「変更範囲：会社の定める業務」

仕事内容：
○フリーズドライ製品の製造開発
・商品開発に関する試作業務を担当していただきます。

◆最近特に注目されているなにわの伝統野菜、有機野菜（有機農産
物）など、天然の素材にこだわった食材のフリーズドライ加工を　
手掛けるなど自然環境、生態系にやさしい製品作りを得意として　
います。有機ＪＡＳ認定を取得。
◆食品業界経験者優遇します。


　　　　　　＊＊＊　業務拡大につき増員募集　＊＊＊
　　　　　　　　　　　　　　　　※変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
◇食品・ペットフードにおける製品開発およびレシピ設計
◇原材料の選定からテーブル・量産試作までの開発工程
◇製造条件の確立および製品品質の改善に向けた検討
◇外部分析機関への依頼および品質・規格データの分析
◇製品表示・仕様の確認および外部委託先との調整業務

変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
製造工程における理化学検査、パッケージの適正表示、行政対応、
仕入先監査対応、各部署と連携しおいしさと採算性を両立させる製
品の開発などを行っていただきます。
・品質管理業務・品質保証業務・開発業務

※当社は自社で製造した牛乳・乳製品を中心とした
「安全・安心」な食品を量販店等を通じてお客様に
　お届しています。

変更範囲：変更なし
＊応募される場合は、ハローワークの窓口でご相談の上、紹介状の
　交付を受けていただくようお願いします。

仕事内容：
・冷凍惣菜、冷凍麺、パスタソース、介護食等の製品製造。
　（既存製造品製造の補助）

＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
○パソコンを使用し下記の業務に従事します
・鶏肉を使った新商品の開発
・既存商品の更新　　・栄養計算　・生産指示

エクセル、ワード、パワーポイントの基本的な操作。
　
　※変更範囲：会社が定める範囲

仕事内容：
セブンイレブン様向けに新しいお弁当やおにぎり、サンドイッチ、
調理パン等の商品開発と提案をして頂きます。

＊調理経験があれば商品開発未経験でも活躍できる環境です

【変更範囲：会社の定める業務】

仕事内容：
全国に展開する『柿安ダイニング』をはじめとする惣菜やフードコ
ートの丼物などメニューの商品開発担当を募集します。季節ごとに
新商品を出し、且つ素材の味を大切にする開発を念頭に置いていま
す。お持ち帰り商品のため、時間が経ってもおいしく・安全にお召
し上がりいただくための最大限の工夫を盛り込んでいます。全国の
店頭の味に偏りが出ないよう、メニュー指示は細かく表現まで工夫
します。他社メニューのリサーチ、新規取り扱い食材の味（価格と
のバランスも含めて）の確認、導入するメニューレシピの検証（調
理時間、分量、歩留まり、工程など）、店舗の料理人への研修、撮
影用料理など多岐に渡りますが、多くのお客様においしい笑顔をお
届けできることが何よりのやりがいです。
変更の範囲：会社の定める業務

仕事内容：
食品の衛生検査（例：食品の理化学分析、微生物検査、保存試験）
や食品製造に於ける衛生管理を行っていただきます。

★ベテラン検査員が検査手順等を同じ職場の近くで丁寧に指導しま
すので、経験が無くても大丈夫です。

《業務の変更範囲：変更なし》


※応募を希望される方は、事前にハローワークの相談窓口で『紹介
状』の交付を受けてください。

仕事内容：
ペットボトル飲料の新商品に係る開発を中心に行って頂きます。
食品展示会参加や原材料トレンド調査、世界各国で発売された新商
品情報収集などを元に新しい飲料の開発をしてみませんか？

ハーブや漢方オーガニック食品、健康食品に興味のある方歓迎！






変更範囲：会社の定める業務