食肉加工工の求人・採用情報

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食肉加工工の求人・採用情報
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食肉加工工の求人・転職一覧

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職種解説 精肉担当

SUPER CENTER PLANT-4 聖籠店
1,102円〜1,252円 パート労働者
新潟県北蒲原郡聖籠町 職種:工場

仕事内容:
・精肉のパック詰め、商品の品出し、製造、値付け。   ・調理器具の洗いもの、加工場の清掃。 *勤務時間はお気軽にご相談ください。 *技術指導いたしますので、未経験の方でも安心してご応募  ください。 *基本的に日・祝祭・お盆・年末年始は出勤していただきます。 *ホームページもどうぞご覧下さい。

登録日:2026年5月13日

職種解説 ブロイラー加工(調理・加工)

宮崎くみあいチキンフーズ株式会社 都城食品工場
190,000円〜190,000円 正社員
宮崎県都城市 職種:工場

仕事内容:
*鶏肉の調理、加工、検品作業。  (機械で処理された鶏肉の部位ごとに分かれ作業を担当します) *未経験者には指導員がついて、なれるまで、親切、丁寧に指導し  ます。(なれるまでは簡単な作業になります)  男女問わず、幅広い年齢の方が活躍しています。また親切で優し  い方が多く、分からないことがあれば何でも聞きやすい職場です ※総合職社員の登用あり。(入社後1年経過が条件。筆記試験、面 接を実施) 「変更範囲:変更なし」

登録日:2026年5月13日

職種解説 食肉加工(第一工場)

有限会社 君乃家食品
1,040円〜1,040円 パート労働者
青森県上北郡六戸町 職種:工場

仕事内容:
*肉のカット・味付け・袋詰め    *原料運搬 *商品出荷準備 *自社製品の味付けに使用するたれの製造 ※立ちながらの作業です。 ※重量物(原料等10~20kg)運搬があり、体力を必要と  します ※白衣等の作業服は会社で貸与します ※業務の変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月12日

職種解説 【急募】食肉加工品製造・総菜調理補助

株式会社 肉のふがね 川口店
151,557円〜176,400円 正社員
岩手県岩手郡岩手町 職種:工場

仕事内容:
当社工場内において、欧州の施工技術を用い 岩手県産素材を使って、加工品(ソーセージ、生ハム等) 及び、総菜の製造業務を行なっていただきます    ・精肉を機械でカットする、ひき材にする作業  ・真空パック詰め作業  ・カッティング、原料下処理、スモーク加工  ・他、指示された作業に付随する業務  【急 募】                    「変更範囲:変更なし」

登録日:2026年5月12日

職種解説 工場スタッフ

株式会社 キスケフーズ
239,500円〜266,000円 正社員
宮城県富谷市 職種:工場

仕事内容:
創業40年の老舗牛たん専門店『味の牛たん喜助』の本社工場で、 牛たん加工業務(皮むき、前処理、スライス、味付け等) 梱包、発送および管理業務。 変更の範囲:会社が指示する業務

登録日:2026年5月12日

職種解説 工場内軽作業

株式会社 キスケフーズ
1,040円〜1,040円 パート労働者
宮城県富谷市 職種:工場

仕事内容:
牛たん加工工場内において、軽作業(牛たんの切り落とし商品の生 産)に従事していただきます。 ※扶養の範囲内で就業が可能です。ご相談下さい。 ※フルタイムでの就業も相談に応じます  (休憩45分。健康保険・厚生年金加入)

登録日:2026年5月12日

職種解説 ベーコンの製造・加工/坂戸工場【在籍出向】

日本レストランシステム株式会社
220,000円〜330,000円 正社員
埼玉県坂戸市 職種:工場

仕事内容:
「洋麺屋五右衛門」「星乃珈琲店」など人気レストラン・カフェで 使用するベーコン、ハム、ソーセージの製造のお仕事です。 簡単な機械を使用する作業とベーコンのカット、パック詰めを行っ て頂きます。 また、商品を運んだり仕分け作業も行って頂きます。 変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月12日

職種解説 ハム・ソーセージの製造補助、包装/工場管理者候補

日本レストランシステム株式会社
340,000円〜420,000円 正社員
東京都文京区 職種:工場

仕事内容:
「洋麺屋五右衛門」・「星乃珈琲」・「腰塚」・「サロン卵と私」 などを運営するドトール・日レスHDグループのハム・ソーセージ 、コーンビーフの製造、包装のお仕事です。 簡単な機械を使用する作業とベーコンのカット、パック詰めを 行って頂きます。その他にも仕分け作業も行って頂きます。 また製造だけでなく、工場運営を担う管理職候補として工場全体を 見ていただきます。 変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月12日

職種解説 水産 盛り付け・調理(上越工場・22時~5時)

株式会社 ローリー(アクシアルグループ企業)
1,135円〜1,135円 パート労働者
新潟県上越市 職種:工場

仕事内容:
魚類の味付け、パック盛付をしていただきます ・50代・60代の方も多数活躍中! ・シンプルな作業が中心です ・特別なスキルや経験は不要 ・未経験スタートのスタッフが多数活躍中です ・経験や年齢に関係なく、できることから少しずつ覚えて  いただけます ・定年後のセカンドキャリアを応援します ・子育て中のスタッフも多数在籍しており、理解のある職場です  まずはお気軽にご相談ください! 「変更の範囲:変更なし」

登録日:2026年5月12日

職種解説 製造現場作業(短時間パート)

篠山ハム 株式会社
1,116円〜1,116円 パート労働者
兵庫県 職種:工場

仕事内容:
ハム・ソーセージ製造に関する業務 〇原料肉の型入れ、袋入れ、成型  製品の袋詰め、真空包装作業など   その他、付随する業務に携わっていただきます。     *全て、工場内での作業となります。 *作業内容は指導いたします。 【変更範囲:変更なし】

登録日:2026年5月12日

職種解説 精肉工場での製造スタッフ

株式会社 カタセイ
230,000円〜230,000円 正社員以外正社員以外の名称正社員以外正社員登用の有無あり正社員登用の実績(過去3年間)5人
鳥取県境港市 職種:工場

仕事内容:
・あらかじめカットされたお肉を計量してトレーや袋に  詰めてもらいます。  ・慣れてきたら、包丁でのカットや機械を使ったカットも  してもらいます。  ・製品管理や受注管理などリーダー候補も大歓迎! *未経験の方大歓迎! 経験者優遇! *制服貸与(洗濯も会社負担) *臭いもなく清潔な加工工場です。  子育て中の方から年配の方まで幅広い年齢の方がお勤めです。 *変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月12日

職種解説 加工場内作業(正社員)

株式会社 マルイチ食品
223,360円〜292,080円 正社員
福岡県久留米市 職種:工場

仕事内容:
牛内臓の加工処理及び卸売業です。最近 そうざい製造業も始め、 新しい商品を開発中です。牛肉の加工場も新設し、工場での加工作 業のお仕事をお願いします。未経験でも先輩職員が指導します。 ○工場内作業社員の指導のもとで仕事を覚えて頂きます 主な仕事として *牛内臓カット作業  *食肉スライス加工作業 *ミンチ加工作業   *ボイル加工作業 の中から適正に合ったお仕事をお願いいたします ●未経験でも丁寧に教えます *変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月12日

職種解説 お肉の加工・箱詰め/徒歩でも1日400円以上/柔軟な時間

株式会社 トーア食産
1,057円〜1,100円 パート労働者
福岡県糟屋郡粕屋町 職種:工場

仕事内容:
工場内でお肉の加工・箱詰めを行います。勤務時間は「午前だけ」 「午後だけ」「子供が学校に行く時間だけ」「扶養の範囲内だけ」 などの希望に、できる限り柔軟に対応します。 *従業員が多いので、ゆっくり仕事ができます。 *立ち仕事ですが、軽量物をメインに扱うので、力仕事はあまり  ありません。 *17~18℃の室内で加工・箱詰めを行うので、夏場でも涼しい  環境です。 *主に冷却したモツを加工します(機械、ナイフなどを使用)。 ※徒歩で通勤する場合でも、通勤手当として1日最低400円を  加算して支給します。 【将来的な業務内容の変更範囲】なし

登録日:2026年5月12日

職種解説 工場内加工業

(事業所の意向により公開していません)
195,000円〜200,000円 正社員
福岡県大野城市 職種:工場

仕事内容:
自社工場でお肉の加工(肉のカット、計量、梱包、ミンチ加工等) を作業していく食に関わる仕事です。 食肉加工は、経験を積むほど技術が身につき、手に職をつけて長く 働ける環境です。 <具体的には> スライサーで肉のカット・包丁でのカット等 変更の範囲:変更なし

登録日:2026年5月12日

職種解説 食肉加工作業員

株式会社 三九
190,000円〜190,000円 正社員
鹿児島県阿久根市 職種:工場

仕事内容:
○食品加工に付随する作業  ・肉のカット  ・製品の運搬、製品の袋詰め  ・これらに、付随する業務 ※業務の変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月12日

職種解説 鶏肉の製造加工(一般)≪田子工場≫

株式会社 あべはんグループ
220,000円〜220,000円 正社員
青森県三戸郡田子町 職種:工場

仕事内容:
◎鶏肉の加工・検品、包装などの作業に従事していただきます・入 社後は、未経験の方でも徐々に慣れるよう、軽度な作業から始めま す。(ラインには入らず鶏肉のカット作業など)・加工作業はナイ フを使用しますが、未経験の方でも使い方を指導いたしますのでご 安心下さい。【いわて女性活躍認定企業等】認定◎変更範囲:なし

登録日:2026年5月11日

職種解説 鶏肉の製造加工(パート)≪九戸工場≫

株式会社 あべはんグループ
1,150円〜1,150円 パート労働者
岩手県九戸郡九戸村 職種:工場

仕事内容:
◎鶏肉の加工作業に従事していただきます。・入社後は、未経験の 方でも徐々に慣れるよう、軽度な作業から始めます。・加工作業は ナイフを使用することもありますが、未経験の方でも使い方を指導 いたしますのでご安心下さい。【いわて女性活躍認定企業等】認定 ◎変更範囲:なし

登録日:2026年5月11日

職種解説 鶏肉の製造加工(パート)≪田子工場≫

株式会社 あべはんグループ
1,150円〜1,150円 パート労働者
青森県三戸郡田子町 職種:工場

仕事内容:
◎鶏肉の加工作業に従事していただきます。入社後は、未経験の方 でも徐々に慣れるよう、軽度な作業から始めます。加工作業はナイ フを使用することもありますが、未経験の方でも使い方を指導いた しますのでご安心下さい。【いわて女性活躍認定企業等】認定◎変 更範囲:なし

登録日:2026年5月11日

職種解説 鶏肉の製造加工(一般)≪九戸工場≫

株式会社 あべはんグループ
220,000円〜220,000円 正社員
岩手県九戸郡九戸村 職種:工場

仕事内容:
◎鶏肉の加工・検品、包装などの作業に従事していただきます。・ 入社後は、未経験の方でも徐々に慣れるよう、軽度な作業から始め ます。(ラインには入らず鶏肉のカット作業など)・加工作業はナ イフを使用しますが、未経験の方でも使い方を指導いたしますので ご安心下さい。◎変更範囲:なし【いわて女性活躍認定企業等】認 定

登録日:2026年5月11日

職種解説 鶏肉の製造加工(パート)≪五戸工場≫

株式会社 あべはんグループ
1,150円〜1,150円 パート労働者
青森県三戸郡五戸町 職種:工場

仕事内容:
◎鶏肉の加工作業に従事していただきます。・入社後は、未経験の 方でも徐々に慣れるよう、軽度な作業から始めます。・加工作業は ナイフを使用することもありますが、未経験の方でも使い方を指導 いたしますのでご安心下さい。【いわて女性活躍認定企業等】認定 ◎変更範囲:なし

登録日:2026年5月11日

職種解説 鶏肉の製造加工(一般)≪五戸工場≫

株式会社 あべはんグループ
220,000円〜220,000円 正社員
青森県三戸郡五戸町 職種:工場

仕事内容:
◎鶏肉の加工・検品、包装などの作業に従事していただきます。・ 入社後は、未経験の方でも徐々に慣れるよう、軽度な作業から始め ます。(ラインには入らず鶏肉のカット作業など)・加工作業はナ イフを使用しますが、未経験の方でも使い方を指導いたしますので ご安心下さい。【いわて女性活躍認定企業等】認定◎変更範囲:な し

登録日:2026年5月11日

職種解説 鶏肉加工スタッフ

東秋田食品 株式会社
235,000円〜255,000円 正社員
秋田県秋田市 職種:工場

仕事内容:
○当社工場にて、鶏肉の原料を専用の機械に投入し、充填、成型、 梱包等の作業を分担して、担当していただきます。 *食品工場未経験者や初心者の方にも丁寧に指導致します。 変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月11日

職種解説 製造処理部門

秋田比内や 株式会社
1,031円〜1,031円 パート労働者
秋田県大館市 職種:工場

仕事内容:
◆工場において鶏の処理部門に従事していただきます 「変更範囲:変更なし」 ※試用期間:1ヶ月(その間、賃金等同条件)

登録日:2026年5月11日

職種解説 食肉加工工場の製造スタッフ/香取郡東庄町

株式会社 アイテック
1,400円〜1,400円 有期雇用派遣パート正社員登用の有無なし
千葉県香取郡東庄町 職種:工場

仕事内容:
肉豚の食肉処理業務 ・生体(豚)の移動・誘導 ・枝肉の洗浄作業 ・内臓処理作業 ・その他付随業務 ※一部機械化されたライン作業となります。 また、作業終了後には下記対応も行います。 ・施設設備・機械の簡単な点検 ・施設内の清掃作業 など 変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月11日

職種解説 店舗別仕分けスタッフ<富山小矢部RPDC>

ゲンキー食品 株式会社
1,065円〜1,065円 パート労働者
富山県小矢部市 職種:工場

仕事内容:
プロセスセンター(食品工場)の物流スタッフです。 製造は原則行わなず、翌日作業の準備や在庫管理、店舗別の仕分け 業務を担います。 「変更範囲:会社の定める業務」

登録日:2026年5月11日

職種解説 鶏卵加工製造・包装 【初めての方でも可】

株式会社 KR
190,000円〜220,000円 正社員
宮崎県児湯郡川南町 職種:工場

仕事内容:
工場内にて鶏卵加工品である玉子豆腐、茶碗蒸し等の製造業務 ・温泉玉子の製造、包装業務 ・在庫管理、棚卸し ・その他、付随業務 *変更範囲:会社の定める業務 *立ち仕事になりますので、体力が必要とされます。 *始めての方でも親切、丁寧に指導いたします。

登録日:2026年5月11日

職種解説 鶏卵加工製造・包装作業員

株式会社 KR
1,023円〜1,050円 パート労働者
宮崎県児湯郡川南町 職種:工場

仕事内容:
工場内にて鶏卵加工品である玉子豆腐、茶碗蒸し等の製造業務 ・温泉玉子の製造、包装業務 ・その他、付随業務 *変更範囲:会社の定める業務 *立ち仕事になりますので、体力が必要とされます。 *始めての方でも親切、丁寧に指導いたします。

登録日:2026年5月11日

職種解説 食肉処理ライン作業

株式会社 コワダヤ
170,000円〜205,000円 正社員
鹿児島県南さつま市 職種:工場

仕事内容:
○豚の解体(ライン作業)〈主業務〉  コンベアで運ばれてくる豚から、自分が担当している部位を  ナイフや機器で切り取ります。 ○箱詰め ほか *血液を抜き、バーナーで表面を焼いた後の豚なので  強い臭いはありません。 *作業が簡単な部位から徐々に慣れていただきます。 *空調が効いた工場内での仕事です。 【見学歓迎】事前に電話でご予約ください。               【変更範囲:変更なし】

登録日:2026年5月11日

職種解説 (契)食肉製造加工(学歴・経験不問)

志布志畜産 株式会社
169,085円〜169,085円 正社員以外正社員以外の名称定期従業員正社員登用の有無あり正社員登用の実績(過去3年間)2025年度 1名 2024年度 4名 2022年度 3名
鹿児島県志布志市 職種:工場

仕事内容:
1.豚の食肉処理加工(豚のと畜・解体又は豚肉のカット) 2.牛の食肉処理加工(牛のと畜・解体及び牛肉のカット) ※1か2のどちらかの作業になります。 ※ナイフや機械等を使っての作業になります。 ◆6ヶ月毎の契約更新制 ※面接時、工場見学あり *事業所への応募を希望する方は、ハローワークで紹介状の交付を 受けてください。 【変更範囲:会社の定める業務、詳細は面接時に説明します。】

登録日:2026年5月11日

職種解説 羽毛整理

有限会社 山下食品
183,000円〜205,000円 正社員
鹿児島県出水市 職種:工場

仕事内容:
*ブロイラー等の食肉加工工場における羽毛タンクの片づけ、整理  ・羽毛タンクの入れ替え(午前6個、午後6個前後)  ・その他、付随する処理作業 など ※フォークリフト免許をお持ちでない方は、入社後取得して頂きま  す。 ※業務の変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月11日

食肉加工工の仕事とは?

食肉加工工に関わる職業・職種について

こんにちは、皆さん。

今日は「食肉加工工」に関わるさまざまな職業や職種についてお話ししたいと思います。食肉加工業は、肉製品を消費者に提供するための重要なプロセスです。

この業界で働くことには多くの魅力がありますので、一緒に見ていきましょう。

1. 食肉加工工ってどんな仕事?

食肉加工工は、主に肉類の加工や処理を行う専門職です。具体的には、畜産物の解体、部位の選別、肉の処理などを行います。

この職種は新鮮で安全な肉製品を生産するために、厳重な衛生管理と高い技術が求められます。

2. 食肉加工に関わる主な職種

では、食肉加工工に関連する職種をいくつかご紹介しましょう。

(1) 解体工

解体工は、家畜を解体し、肉として利用できる各部位に分ける仕事です。専門的な技術と知識が必要で、解体の手順や部位の特徴についての理解が求められます。

(2) 加工工

加工工は、解体された肉をさらに加工する役割を担います。例えば、スライス、ミンチ、さらにウィンナーやハムのような加工食品に仕上げる作業も含まれます。

(3) 品質管理者

品質管理者は、加工された肉製品の品質を維持するための重要な役割を果たします。衛生状態や製品の品質をチェックし、基準を満たすことを確保します。

(4) パッケージング担当

肉製品が消費者に届く前に、適切にパッケージングする作業があります。パッケージング担当は、衛生管理を意識し、製品を鮮度を保った状態で消費者に届けるために多くの工夫を行います。

3. 食肉加工業の魅力

食肉加工業には、多くの魅力があります。ここでは、いくつかのポイントをご紹介します。

(1) 安定した需要

食肉は私たちの日常的な食事に欠かせない存在です。そのため、食肉加工業は安定した需要があり、長期的に働くことができる環境があります。

(2) 技術の習得

食肉加工工として働くことで、専門的な技術を習得できます。技術が向上すれば、キャリアアップや専門職としての道も広がります。

(3) チームワーク

食肉加工は、一人で行う作業ではありません。チームで協力し合いながら作業を進めるため、仲間と協力する喜びを感じることができます。

4. 求められるスキル・資格

食肉加工工として働く際には、いくつかのスキルや資格が求められます。

(1) 衛生管理の知識

肉製品を扱うため、衛生管理についての知識は特に重要です。衛生管理に関する研修や資格を取得することで、スキルを高めることができます。

(2) 体力と力仕事

食肉加工は肉の取り扱いを伴いますので、体力が必要です。力仕事も多いですが、体力をつけることで業務がスムーズに行えるようになります。

(3) コミュニケーション能力

チームでの作業が多いため、円滑にコミュニケーションをとる能力も必要です。情報を正確に伝えたり、協力し合ったりすることが求められます。

5. どのようにスタートする?

食肉加工業に興味がある方は、まずは入門的な職種からスタートするのが一般的です。具体的には、求人情報をチェックし、業界への応募を行いましょう。経験が少ない場合でも、研修や指導を通じて成長するチャンスがあります。

6. 今後の展望

食肉加工業は、常に進化し続けています。技術の進歩や顧客ニーズの変化に応じた柔軟な対応が求められるため、今後も将来性のある業界と言えるでしょう。新しい技術や製法を学ぶことで、更に多くのチャンスが広がっていきます。

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以上、食肉加工工に関わる職業・職種についてご紹介しました。この業界は、多くの魅力と可能性を秘めた職種が揃っています。

興味を持った方は、ぜひチャレンジしてみてください。

あなたの可能性が広がることを願っています!

食肉加工工の求人分析

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食肉加工工の職業・職種の特徴

食肉加工工と聞くと、多くの人が最初に思い浮かべるのは、肉を切ったり、処理したりする作業を行う職業です。実際、その通りで、食肉加工工は、食肉業界における重要な役割を担っています。

1. 食肉加工工の主な業務内容

食肉加工工の主な業務には、以下のようなものがあります。

- 肉の選別・加工
食肉の種類や品質に応じて、最適な加工方法を選び、肉のカットや成形を行います。これは、料理の用途に応じた形にするための重要な過程です。

- 衛生管理
食肉を扱う職場では、衛生管理が非常に重要です。食肉加工工は、作業場や器具を清潔に保つために、日常的に消毒や清掃を行います。これにより、食品の安全を確保します。

- 製品の包装・出荷
加工が終わった肉は、適切に包装され、市場へと出荷されます。この際、自分の手がけた製品が消費者に届くことを考えながら作業することが大切です。

2. 求められるスキル

食肉加工工として働くためには、いくつかのスキルが重要です。

- 技術力
肉を正しくカットする技術や、時には特定の調理法を理解することが求められます。多様な肉の扱いに慣れることで、効率的な加工が可能になります。

- 注意深さ
食品加工では、わずかなミスが大きな問題につながります。そのため、細かい作業に対して注意を払う姿勢が大切です。

- コミュニケーション能力
組織内で他の従業員と協力しながら作業するためには、円滑なコミュニケーションが重要です。仲間との連携が生産性を向上させます。

3. 職場環境と働き方

食肉加工工が働く職場は、一般的に以下のような特徴があります。

- チームワーク
多くの食肉加工工は、チームで作業を行います。協力しながらミッションを達成することで、達成感を感じることができる点が魅力です。

- 規則正しい勤務体制
食肉加工の工場は、決められたシフト体制で運営されていることが多いです。そのため、生活リズムが整いやすく、安定した生活を送る人に向いています。

- 清潔で安全な環境
食肉加工が行われる施設では、衛生面に配慮されているため、クリーンで安全な作業環境が保たれています。職場全体で衛生管理を行うため、自分自身の健康管理にもつながります。

4. 資格とキャリアパス

食肉加工工は、特定の資格がなくても始めることができる職種ですが、いくつかの資格を取得することでキャリアを広げることが可能です。

- 食品衛生管理者の資格
衛生管理の知識を深め、より安全に食品を扱うことができるようになります。

- 加工技術者の資格
肉加工の専門知識を深め、技術を向上させていくことが期待されます。

こうした資格の取得を通じて、食肉加工工としてのキャリアを積むことができ、新たな職責を担うチャンスも増えます。

5. 業界の展望

現在、食肉業界は近年の健康志向の高まりや新たな食文化の開発に伴い、より多様な食肉製品が求められています。これにより、食肉加工工の需要も増えており、安定した職業としての魅力が高まっています。

また、自身の技術を活かして起業することも可能であり、食品加工業の発展に貢献する選択肢も広がっています。働きながら自分の可能性を試すチャンスが豊富です。

まとめ

食肉加工工は重要な役割を担う職業であり、幅広いスキルや知識を必要とします。高い衛生基準を守りつつ、チームで効率的に働くことが求められます。安定した勤務体系と健康的な職場環境が整っており、資格を通じてキャリアを築く可能性もあります。業界全体の成長と共に、食肉加工工としての道の可能性を広げていくことが期待される時期にあります。

この職業に興味がある方はぜひ、前向きに検討されてみてはいかがでしょうか。

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