飲食店店長の求人・採用情報

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飲食店店長の求人・採用情報
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飲食店店長の求人・転職一覧

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【大船店】店長(宅配寿司)経験者

株式会社 東京築地まぐろ
250,000円〜400,000円 正社員
神奈川県鎌倉市 職種:宅配

仕事内容:
◆店長(店舗経営を学べます)
*デリバリー配達業務とお寿司又はお弁当調理を6ヶ月を目安に親
 切・丁寧をモットーに指導教育し、習得していただきます。
*調理、仕込み作業を効率よく行い、パート・アルバイトさんの教
 育指導、および店舗運営をしていただきます。
*調理、接客未経験でも丁寧に教えます。





【変更の範囲】変更なし

登録日:2026年7月1日

【戸塚店】店長(宅配寿司)経験者

株式会社 東京築地まぐろ
250,000円〜400,000円 正社員
神奈川県横浜市戸塚区 職種:宅配

仕事内容:
◆店長(店舗経営を学べます)
*デリバリー配達業務とお寿司又はお弁当調理を6ヶ月を目安に親
 切・丁寧をモットーに指導教育し、習得していただきます。
*調理、仕込み作業を効率よく行い、パート・アルバイトさんの教
 育指導、および店舗運営をしていただきます。
*調理、接客未経験でも丁寧に教えます。





【変更の範囲】変更なし

登録日:2026年7月1日

配膳サービス 店長候補【レストラン ユーロカフェエヴー】

株式会社 fork and kind
1,600円〜1,600円 パート労働者
富山県富山市 職種:その他

仕事内容:
カフェレストランでのホール配膳サービス業務
・ホール配膳接客サービス業務全般


【変更範囲:変更なし】

登録日:2026年7月1日

厨房・フロアスタッフ(正社員)

コメダ珈琲店 小浜店(井田スクエア 株式会社)
200,000円〜350,000円 正社員
福井県小浜市 職種:その他

仕事内容:
*厨房での調理
 ・料理の仕込み
 ・軽食調理(サンドイッチ、ハンバーガー等)
 ・ドリンク対応
*フロアでの接客
 ・オーダー、配膳
*片付け、清掃 等


※変更範囲:なし
※応募希望の方はハローワークの窓口で職業相談の上、「紹介状」
 の交付を受けてください。

登録日:2026年7月1日

地域おこし協力隊【事業所雇用型:古民家カフェ鍵屋】

合同会社 かぎや
211,000円〜211,000円 正社員以外
山梨県南巨摩郡早川町 職種:その他

仕事内容:
○古民家カフェを就業拠点としながら、地域協力活動業務に従事し
ていただきます。
【カフェ業務】
・キッチン内での料理補助、ホール、レジ打ち、その他付随業務
・パソコン入力(カフェの売上等の入力)
【地域活動業務】
・地域の文化や歴史の継承(イベント企画、運営、交流等)
・インスタグラムやブログ等を活用した、施設や地域の魅力に関す
 る情報発信
・地産地消を意識したメニューや商品開発の企画
・敷地内に併設する資料館や写真館の管理業務
 (変更範囲:変更なし)

登録日:2026年7月1日

レストラン マネージャー(料飲サービス)

有限会社 八ヶ岳グレイスホテル
250,000円〜350,000円 正社員
長野県南佐久郡南牧村 職種:その他

仕事内容:
○八ヶ岳グレイスホテル内レストランマネージャーとして、
料飲サービスに関する全般、料飲の管理、スタッフの管理等
行っていただきます。



業務変更の範囲:変更なし

登録日:2026年7月1日

がんだて茶屋管理人(接客、調理、施設管理等)

株式会社大清 くるまや18番事業部
185,000円〜210,000円 正社員
岐阜県下呂市 職種:運行管理者

仕事内容:
●接客、調理、施設管理、商品企画など
がんだて公園内にある茶屋で接客をメインとし、地域振興に関する
各種業務。また、SNS等を活用した地域の魅力発信

□変更範囲:会社の定める業務

登録日:2026年7月1日

店長候補(炭焼きうな冨士 福岡大名別邸)

株式会社 かぶらや
260,000円〜410,000円 正社員
福岡県福岡市中央区 職種:その他

仕事内容:
うなぎ専門店で、接客・サービスのお仕事全般をお願いします。

週末を中心に、大変行列ができるお店です。
接客のスピードや正確さも求められますが、基本はお客様に喜んで
いただきたいというホスピタリティだと思います。

個室もあり、接待などのご利用も多くあるお店です。
細やかな気遣いを心掛けていただきたいです。

【従事する業務の変更範囲:会社の定める業務】

登録日:2026年7月1日

店長候補(炭焼きうな冨士 大丸京都別邸)

株式会社 かぶらや
260,000円〜410,000円 正社員
京都府京都市下京区 職種:その他

仕事内容:
うなぎ専門店で、接客・サービスのお仕事全般をお願いします。

週末を中心に、大変行列ができるお店です。
接客のスピードや正確さも求められますが、基本はお客様に喜んで
いただきたいというホスピタリティだと思います。

個室もあり、接待などのご利用も多くあるお店です。
細やかな気遣いを心掛けていただきたいです。
【従事する業務の変更範囲:会社の定める業務】

登録日:2026年7月1日

店長候補(炭焼きうな冨士 大阪梅田店)

株式会社 かぶらや
260,000円〜410,000円 正社員
大阪府大阪市北区 職種:その他

仕事内容:
うなぎ専門店で、接客・サービスのお仕事全般をお願いします。

週末を中心に、大変行列ができるお店です。
接客のスピードや正確さも求められますが、基本はお客様に喜んで
いただきたいというホスピタリティだと思います。

個室もあり、接待などのご利用も多くあるお店です。
細やかな気遣いを心掛けていただきたいです。

【従事する業務の変更範囲:会社の定める業務】

登録日:2026年7月1日

店長候補(炭焼きうな冨士 名駅店)

株式会社 かぶらや
260,000円〜410,000円 正社員
愛知県名古屋市中村区 職種:その他

仕事内容:
うなぎ専門店で、接客・サービスのお仕事全般をお願いします。

週末を中心に、大変行列ができるお店です。
接客のスピードや正確さも求められますが、基本はお客様に喜んで
いただきたいというホスピタリティだと思います。

個室もあり、接待などのご利用も多くあるお店です。
細やかな気遣いを心掛けていただきたいです。

【従事する業務の変更範囲:会社の定める業務】

登録日:2026年7月1日

店長候補(炭焼きうな冨士 白壁別邸)

株式会社 かぶらや
260,000円〜410,000円 正社員
愛知県名古屋市東区 職種:その他

仕事内容:
うなぎ専門店で、接客・サービスのお仕事全般をお願いします。

週末を中心に、大変行列ができるお店です。
接客のスピードや正確さも求められますが、基本はお客様に喜んで
いただきたいというホスピタリティだと思います。

個室もあり、接待などのご利用も多くあるお店です。
細やかな気遣いを心掛けていただきたいです。

【従事する業務の変更範囲:会社の定める業務】

登録日:2026年7月1日

店長候補(炭焼きうな冨士 有楽町店)

株式会社 かぶらや
260,000円〜410,000円 正社員
東京都千代田区 職種:その他

仕事内容:
うなぎ専門店で、接客・サービスのお仕事全般をお願いします。

週末を中心に、大変行列ができるお店です。
接客のスピードや正確さも求められますが、基本はお客様に喜んで
いただきたいというホスピタリティだと思います。

個室もあり、接待などのご利用も多くあるお店です。
細やかな気遣いを心掛けていただきたいです。

【従事する業務の変更範囲:会社の定める業務】

登録日:2026年7月1日

店長候補(炭焼きうな冨士 東京ミッドタウン八重洲店)

株式会社 かぶらや
260,000円〜410,000円 正社員
東京都中央区 職種:その他

仕事内容:
うなぎ専門店で、接客・サービスのお仕事全般をお願いします。

週末を中心に、大変行列ができるお店です。
接客のスピードや正確さも求められますが、基本はお客様に喜んで
いただきたいというホスピタリティだと思います。

個室もあり、接待などのご利用も多くあるお店です。
細やかな気遣いを心掛けていただきたいです。

【従事する業務の変更範囲:会社の定める業務】

登録日:2026年7月1日

店長候補(第八飯場丸)

株式会社 かぶらや
260,000円〜410,000円 正社員
愛知県名古屋市中区 職種:その他

仕事内容:
キッチンにおける、調理業務全般をお願いします。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう!
経験のある方には、早くから即戦力として活躍していただけます◎

未経験スタートの方には、基本から丁寧に教えていくのでご安心く
ださい!
【従事する業務の変更範囲:会社の定める業務】

登録日:2026年7月1日

店長候補(かぶらや総本家)

株式会社 かぶらや
260,000円〜410,000円 正社員
愛知県名古屋市中村区 職種:その他

仕事内容:
居酒屋での調理全般のお仕事をお任せいたします。
弊社にはセントラルキッチンがあるので、ある程度のお総菜などは
セントラルキッチンで調理されたものを提供しています。

また、名古屋飯がたくさん出ますので、味噌おでんや手羽先などの
仕込み・調理などに携わっていただきます。
宴会も多いので、コースメニューの調理も週末を中心にたくさんあ
ります。

具体的には、野菜や魚の下ごしらえと、営業中の調理全般がお仕事
になります。
【従事する業務の変更範囲:会社の定める業務】

登録日:2026年7月1日

店長候補(銀座あしべ)

株式会社 かぶらや
260,000円〜410,000円 正社員
愛知県名古屋市中村区 職種:その他

仕事内容:
調理スタッフとして調理業務全般をお任せいたします。
まずは、一般社員として調理業務に携わって頂き、将来的には主任
・料理長などを目指していただきたいです。
特に、鉄板の調理ができる方は、カウンターでの鉄板調理に携わっ
ていただきます。
また、ランチ営業も行っており、ランチの仕込み・調理の業務も発
生いたします。
週末は、2次会などのパーティも多く、クリスマスやお祝い事など
のディナーお客様のニーズに合わせた営業を行っています。

【従事する業務の変更範囲:会社の定める業務】

登録日:2026年7月1日

店長候補(鮨あしべ)

株式会社 かぶらや
260,000円〜410,000円 正社員
愛知県名古屋市中区 職種:その他

仕事内容:
ホールにおける、接客・サービスのお仕事全般をお願いします。
週末を中心に、多くのお客さまで賑わうお店です。
接客のスピードや正確さも求められますが、基本はお客様に喜んで
いただきたいというホスピタリティだと思います。
個室もあり、接待などのご利用も多くあるお店です。
細やかな気遣いを心掛けていただきたいです。
最初は一般社員さんとして仕事に慣れていきましょう。
ゆくゆくは、主任・店長とステップアップしていただきたいと思い
ます。
役職に就いていただいたら、シフト管理や計数管理などもおまかせ
します。
【従事する業務の変更範囲:会社の定める業務】

登録日:2026年7月1日

飲食店店長候補(鞍馬・アピタ各務原・6)

株式会社 穂波
224,055円〜344,700円 正社員以外
岐阜県各務原市 職種:その他

仕事内容:
・店舗の店長候補
・簡単な調理・接客・店舗運営
・店の営業に必要な食材等の発注
・店の営業に必要なシフト表の作成
・ショッピングセンター内店舗での勤務


変更範囲:変更なし

*応募希望の方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて
 ください。

登録日:2026年7月1日

飲食店店長候補(てんてん・アピタ瀬戸・113)

株式会社 穂波
224,055円〜344,700円 正社員以外
愛知県瀬戸市 職種:その他

仕事内容:
・店舗の店長候補
・簡単な調理・接客・店舗運営
・店の営業に必要な食材等の発注
・店の営業に必要なシフト表の作成
・ショッピングセンター内店舗での勤務


変更範囲:変更なし

*応募希望の方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて
 ください。

登録日:2026年7月1日

飲食店店長候補(鞍馬・ラピオ小牧・10)

株式会社 穂波
224,055円〜344,700円 正社員以外
愛知県小牧市 職種:その他

仕事内容:
・店舗の店長候補
・簡単な調理・接客・店舗運営
・店の営業に必要な食材等の発注
・店の営業に必要なシフト表の作成
・ショッピングセンター内店舗での勤務


変更範囲:変更なし

*応募希望の方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて
 ください。

登録日:2026年7月1日

飲食店店長候補(鞍馬・ヨシヅヤ太平通・13)

株式会社 穂波
224,055円〜344,700円 正社員以外
愛知県名古屋市中川区 職種:その他

仕事内容:
・店舗の店長候補
・簡単な調理・接客・店舗運営
・店の営業に必要な食材等の発注
・店の営業に必要なシフト表の作成
・ショッピングセンター内店舗での勤務


変更範囲:変更なし

*応募希望の方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて
 ください。

登録日:2026年7月1日

飲食店店長候補(鞍馬・ヨシヅヤ清洲・20)

株式会社 穂波
224,055円〜344,700円 正社員以外
愛知県清須市 職種:その他

仕事内容:
・店舗の店長候補
・簡単な調理・接客・店舗運営
・店の営業に必要な食材等の発注
・店の営業に必要なシフト表の作成
・ショッピングセンター内店舗での勤務


変更範囲:変更なし

*応募希望の方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて
 ください。

登録日:2026年7月1日

飲食店店長候補(鞍馬・ピアゴ阿倉川・25)

株式会社 穂波
224,055円〜344,700円 正社員以外
三重県四日市市 職種:その他

仕事内容:
・店舗の店長候補
・簡単な調理・接客・店舗運営
・店の営業に必要な食材等の発注
・店の営業に必要なシフト表の作成
・ショッピングセンター内店舗での勤務


変更範囲:変更なし

*応募希望の方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて
 ください。

登録日:2026年7月1日

飲食店店長候補(穂波大喰堂・イオン八事・31)

株式会社 穂波
224,055円〜344,700円 正社員以外
愛知県名古屋市昭和区 職種:その他

仕事内容:
・店舗の店長候補
・簡単な調理・接客・店舗運営
・店の営業に必要な食材等の発注
・店の営業に必要なシフト表の作成
・ショッピングセンター内店舗での勤務


変更範囲:変更なし

*応募希望の方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて
 ください。

登録日:2026年7月1日

飲食店店長候補(鞍馬・アピタ大口・33)

株式会社 穂波
224,055円〜344,700円 正社員以外
愛知県丹羽郡大口町 職種:その他

仕事内容:
・店舗の店長候補
・簡単な調理・接客・店舗運営
・店の営業に必要な食材等の発注
・店の営業に必要なシフト表の作成
・ショッピングセンター内店舗での勤務


変更範囲:変更なし

*応募希望の方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて
 ください。

登録日:2026年7月1日

飲食店店長候補(穂波大喰堂・コムタウン岡崎・36)

株式会社 穂波
224,055円〜344,700円 正社員以外
愛知県岡崎市 職種:その他

仕事内容:
・店舗の店長候補
・簡単な調理・接客・店舗運営
・店の営業に必要な食材等の発注
・店の営業に必要なシフト表の作成
・ショッピングセンター内店舗での勤務


変更範囲:変更なし

*応募希望の方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて
 ください。

登録日:2026年7月1日

飲食店店長候補(穂波大喰堂・マーゴ関・39)

株式会社 穂波
224,055円〜344,700円 正社員以外
岐阜県関市 職種:その他

仕事内容:
・店舗の店長候補
・簡単な調理・接客・店舗運営
・店の営業に必要な食材等の発注
・店の営業に必要なシフト表の作成
・ショッピングセンター内店舗での勤務


変更範囲:変更なし

*応募希望の方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて
 ください。

登録日:2026年7月1日

飲食店店長候補(穂波・アピタ桑名・46)

株式会社 穂波
224,055円〜344,700円 正社員以外
三重県桑名市 職種:その他

仕事内容:
・店舗の店長候補
・簡単な調理・接客・店舗運営
・店の営業に必要な食材等の発注
・店の営業に必要なシフト表の作成
・ショッピングセンター内店舗での勤務


変更範囲:変更なし

*応募希望の方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて
 ください。

登録日:2026年7月1日

飲食店店長候補(穂波大喰堂・パティオ可児・48)

株式会社 穂波
224,055円〜344,700円 正社員以外
岐阜県可児市 職種:その他

仕事内容:
・店舗の店長候補
・簡単な調理・接客・店舗運営
・店の営業に必要な食材等の発注
・店の営業に必要なシフト表の作成
・ショッピングセンター内店舗での勤務


変更範囲:変更なし

*応募希望の方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて
 ください。

登録日:2026年7月1日

飲食店店長の仕事とは?

飲食店店長に関わる職業・職種とは?

飲食業界は常に多様な職種が存在し、特に「飲食店店長」というポジションは、多くの人々にとって魅力的なキャリアパスの一つです。今回は、飲食店店長に関わる職業や職種について、わかりやすくお伝えいたします。

1. 飲食店店長とは?

飲食店店長は、店舗の運営を総括し、アルバイトやスタッフの管理、売上・利益の管理を行う重要な役割を担っています。店長は、店舗の顔として、お客様に満足いただけるサービスを提供しつつ、ビジネスの成長を目指します。

2. 業務内容

2.1 スタッフの管理

飲食店店長は、店舗スタッフの採用、トレーニング、評価などを行います。

これには、新しく入る人材の面接や教育が含まれ、チーム全体のスキル向上を図ります。

2.2 売上管理

店舗の売上や利益の分析も重要です。店長は毎日の売上データをもとに、目標達成のための施策を考えます。

効果的なプロモーションやメニューの見直しを行い、売上の最大化を目指します。

2.3 お客様対応

お客様からのフィードバックに耳を傾け、店舗のサービスや商品を改善するためのアクションを取ります。

お客様が快適に過ごせる環境を作ることは、店長の大切な仕事の一部です。

2.4 在庫管理

飲食店では、材料や飲料の在庫管理が不可欠です。店長は、効果的な在庫管理を行うことで、コストの削減と品質の維持を図ります。

3. 店長に求められるスキル

飲食店店長に求められるスキルは多岐にわたります。

3.1 リーダーシップ

店舗のスタッフを牽引するリーダーシップは、成功する店長に欠かせません。

スタッフを鼓舞し、チームワークを高めることが求められます。

3.2 コミュニケーション能力

お客様とのコミュニケーションはもちろん、スタッフとの円滑なやり取りが重要です。

誤解やトラブルを避けるためには、しっかりとしたコミュニケーションが必要です。

3.3 問題解決能力

業務中に発生するさまざまな問題に対して、素早く効果的な解決策を見つける能力が重要です。

柔軟に対応できる思考が求められます。

4. 職業の道筋

飲食店店長になるための道筋は、さまざまです。

4.1 経験を積む

多くの店長は、アルバイトやパートタイムで飲食店での経験を積むところからスタートします。

まずは、ホールスタッフやキッチンスタッフとして働き、業界の知識と経験を深めることが大切です。

4.2 スキルの向上

接客や調理の技術、衛生管理の知識など、飲食業に関連するスキルを向上させることが求められます。

専門の講習やセミナーに参加するのも良いでしょう。

4.3 昇進のチャンス

経験を積んだ後、店舗の副店長や主任などの役職に昇進することができます。この段階でマネジメントスキルを磨き、将来的な店長職への準備を進めます。

5. 飲食店店長の魅力

飲食店店長としてのキャリアには、多くの魅力があります。

5.1 人とのつながり

お客様やスタッフと直接関わることができ、豊かな人間関係を築くことができます。

日々の interactions が、やりがいを生む要素となります。

5.2 自己成長

店長としての仕事を通じて、リーダーシップやコミュニケーション能力が向上し、自己成長を実感できます。

新しい課題に挑戦することで、スキルアップにつながります。

5.3 ビジネスの理解

飲食業の経営に関わることで、ビジネスの基礎を学び、経営者視点を養うことができます。

この経験は他の業界においても活かせる大きな武器となります。

6. まとめ

飲食店店長は、店舗の運営を行う重要な役割です。 スタッフの管理や売上の向上、お客様対応など、多岐にわたる業務を行います。

そのために求められるスキルはリーダーシップやコミュニケーション能力、問題解決能力です。

飲食業界においてキャリアを築くための第一歩として、アルバイトからスタートし、経験を積みながら昇進を目指すことが一般的です。

人とのつながりや自己成長、ビジネスの理解といった魅力的な要素が詰まった飲食店店長という職業を考えてみてはいかがでしょうか?

この職業には、さまざまなチャンスが待っています。あなたも飲食業界でのキャリアを踏み出してみてください!

飲食店店長の求人分析

飲食店店長の求人分析を掲載予定
飲食店店長の職業・職種の特徴と魅力

飲食店店長は、飲食業界において非常に重要な役割を果たす職種です。この職業には多様なスキルや経験が求められ、様々な責任を担うことになります。この記事では、飲食店店長の職業・職種の特徴について詳しく解説し、求職者の皆さんに向けた情報を提供します。

経営管理能力

飲食店店長の主な役割の一つは、店舗の経営管理です。これには、予算の策定や原価計算、人件費の管理などが含まれます。飲食店は多くの変動要因に影響されるため、柔軟な経営判断が必要です。

データ分析能力

経営をマネジメントする上で、売上データや顧客のトレンドを分析する能力が求められます。これにより、商品ラインナップやプロモーション戦略をタイムリーに見直すことができます。

人材育成

飲食店店長は、従業員の教育と育成にも大きな責任を持っています。スタッフのスキル向上は、店舗全体のサービス品質を向上させます。

チームビルディング

店長はスタッフチームをまとめる役割を担い、良好な職場環境を作り出すことが求められます。コミュニケーション能力やリーダーシップが鍵となります。

お客様へのサービス

飲食店の成功には、やはりお客様の満足度が欠かせません。店長は、店舗のサービス品質を管理し、スタッフが最高のサービスを提供できるよう指導する役割を果たします。

お客様との関係構築

お客様との関係を築くことは、リピート率を高める重要な要素です。店長は、顧客の声を直接聞くことができる立場にあるため、フィードバックを受け取る機会も多いです。

商品企画・開発

店長は、店舗で提供するメニューの企画や改善にも関与します。トレンドや季節に応じて新しいメニューを提案し、顧客の嗜好に合わせた商品を提供することが求められます。

マーケティング戦略

また、新商品を効果的にプロモーションするためのマーケティング戦略を考えることも重要です。SNSやその他のメディアを通じて、店舗の魅力を発信する能力が必要です。

トラブル対応

店舗運営をしていると、様々なトラブルが発生することがあります。店長は、その場で的確に判断し、迅速に対応することが求められます。

問題解決能力

このような状況下では、冷静かつ柔軟な問題解決能力が重要です。トラブルを未然に防ぐための対策を講じることも大切です。

業界の動向を把握

飲食業界は常に変化しています。新しいトレンドや規制に敏感に対応し、業界の最新情報を把握することが求められます。

情報収集能力

業界イベントやセミナーに参加し、常に自己研鑽を続ける姿勢が大切です。

まとめ

飲食店店長は、経営管理や人材育成、サービスの質の向上、商品開発など、様々な業務を幅広く担当します。求められるスキルは多岐にわたりますが、その分、やりがいや成長を感じられる職業です。

忙しい職場ではありますが、お客様の笑顔やスタッフの成長を見守ることで、多くの喜びを得られることでしょう。飲食業界に興味がある求職者の皆さんには、ぜひこの経営者の視点を持つ飲食店店長という職業に挑戦してみていただきたいと思います。

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