日本料理調理人の求人・採用情報

仕事内容：
○ゴルフ場レストラン・コース内レストランでの調理のお仕事です

　＊その他、付随する業務あり

　　　　　　　　≪　経験者は優遇します　≫

　　　　　

　　　　　　　　【　正社員登用の途あり　】

【仕事の内容】変更範囲：変更なし

仕事内容：
佐用スターリゾートゴルフクラブでの調理のお仕事です。単身寮有
　
・朝食・昼食の料理の準備、調理
・翌日の料理の仕込み
・季節毎の新規メニューの開発

ゴルフ場レストランでは洋食・和食を提供しております。


変更範囲：変更無し

仕事内容：
★奈良市福智院にある
２０２６年奈良で新規に唯一！！！
ミシュラン一つ星を獲得した日本料理店でスタッフを募集します！
カウンターのみ１０席ほどの落ち着いた日本料理店です。
料理長の指示のもと、四季を感じる日本料理の提供を支えるお仕事
です。
・洗い場・その他付随する業務
日本料理に興味のある方、丁寧な接客を学びたい方、
落ち着いた雰囲気の中で働きたい方を歓迎します。
【変更範囲：変更なし】

仕事内容：
キッチンでの調理全般をお願いします。
・店舗での調理・仕込み・キッチンの清掃など
※経験・資格問いません。

＊変更範囲：変更なし


　　　　　　《　急　募　》

仕事内容：
◎施設内の厨房において、入所者様の食事の調理全般を
　担当していただきます。
　　≪食数２００食　朝６０食、昼８０食、夕６０食≫

「変更範囲：変更なし」

仕事内容：
＊施設内厨房にて、朝・昼・夕食の調理全般を行っていただ
　きます。
　・食数は朝１１０食、昼１４０食、夕１１０食です。
　・調理は７～８名で行います。

＊入社後は、先輩より丁寧な指導をさせていただきます。
　経験の無い方でも大丈夫です。

＊シニア（６０歳以上）の方も応募可能です。
（賃金等は同条件の正社員雇用。但し、退職金と賞与の支給なし）

変更範囲：変更なし

仕事内容：
◎施設内の厨房において、入所者様の食事の調理全般を
　担当していただきます。
　　《食数２００食：朝６０食、昼８０食　夕６０食≫


＊シニア（６０歳以上）の方も応募可能です。
（賃金等は同条件の正社員雇用。但し、退職金と賞与の支給なし）


変更範囲：変更なし

仕事内容：
◎割烹料理「桝谷」で和食の調理のお仕事を行っていただきます。
・材料の仕込み、煮物、焼き物、揚げ物、刺身等の調理
　盛り付け等。
・片付け、調理器具の洗浄、厨房等の清掃などしていただきます。

※丁寧に指導しますので安心してご応募ください。

「変更範囲：変更なし」

仕事内容：
和食をメインに、調理業務をお願いいたします。
オープンキッチン等お客様の前に出ての調理はありません。
■お願いしたいこと■
（１）安心安全な料理…学生団体様のご利用も多いので、事前に成
分表を提出していることが多いです。保護者の方と営業担当者が打
ち合わせたアレルギー対応の厳守をお願いいたします。
（２）お客様のスケジュールへの配慮…修学旅行団体様の場合、事
前にスケジュールが決まっています。ご提供のお時間配分をお願い
します。
（３）楽しいメニュー…お客様に楽しんでいただけるメニューのご
提案をいただけると嬉しいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　「変更範囲：変更なし」

仕事内容：
和食をメインに、調理業務をお願いいたします。
オープンキッチン等お客様の前に出ての調理はありません。
■お願いしたいこと■
（１）安心安全な料理…学生団体様のご利用も多いので、事前に成
分表を提出していることが多いです。保護者の方と営業担当者が打
ち合わせたアレルギー対応の厳守をお願いいたします。
（２）お客様のスケジュールへの配慮…修学旅行団体様の場合、事
前にスケジュールが決まっています。ご提供のお時間配分をお願い
します。
（３）楽しいメニュー…お客様に楽しんでいただけるメニューのご
提案をいただけると嬉しいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　「変更範囲：変更なし」

仕事内容：
うなぎ専門店にてホールの仕事を行って頂きます。
お客様への接客対応、注文取りや配膳・下膳、レジ打ちや電話対応
など。
さらに向上心のある方には、「衛生管理」「在庫管理」「発注業務
」等を行っていただきます。
多くの方が未経験からのスタートですので丁寧にお教え致します。




変更範囲：なし

仕事内容：
「仕込み作業」「商品の提供作業」「洗い場作業」「清掃作業」が
あり、まずは簡単な作業から始めていただきます。
次に、任せられたポジションの仕事が一通り出来るようになりまし
たら専門的な作業である「うなぎの焼き」「うなぎのさばき」「う
なぎの串打ち」を習得していただきます。ゼロからお教えしますの
で専門知識や経験は必要ありません。一生もののスキルを身につけ
て下さい。
さらに向上心のある方には、「衛生管理」「在庫管理」「発注業　
務」等を行っていただきます。
＊配達や買い出しに行っていただく場合もあります。

変更範囲：なし

仕事内容：
○寿司飯マシンを使い、にぎり寿司・巻き寿司の製造を
　　行っていただきます。

　・魚の調理
　・カウンター内での接客
　
　＊魚料理ができなくても大丈夫です
　＊丁寧に指導いたしますので、安心してご応募下さい。
　＊応募前見学ＯＫ〈面接時でも大丈夫〉

（変更範囲：なし）

仕事内容：
宿くろしお想は、ミシュラン１つ星の店が監修する日本料理
生産者からの豊かな食材を地産地消をコンセプトに
毎日学びのある職場でスキルアップしませんか？

現在、一緒に働く仲間を募集中です。食が好きな方、和歌山が好き
な方、楽しい職場に興味ある方大歓迎です！
以下、主な業務内容です
・料理の調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け、片付け等）
・メニュー開発及び提案
・和歌山県生産者の訪問
・その他臨機応変に業務をしていただきます。
変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
・調理および調理補助
・食材管理
・食数管理
・レストランサポート

変更範囲：変更なし

仕事内容：
高野山宿坊における板前の募集です。
未経験でもまずは簡単な食材のカットや盛り付けから丁寧に指導い
たします。経験者は採用・条件面で優遇いたします。

◎精進料理（朝・夕／平均３０食程度）の調理
◎材料管理
◎清掃・その他付随する業務

変更範囲：変更なし

仕事内容：
旅館内での調理作業全般。料理の盛り付けまた、それに付随する作
業全般

変更範囲：変更なし

仕事内容：
山陰のお寿司ヒトトセ鮮魚調理補助スタッフ
・魚の骨抜き、冷凍加工作業を行っていただきます。
・基本はその他の調理、ホール接客等はありません。
・調理経験不問。資格等不問です。

※１日３時間～、週３日～　応相談
※フルタイム勤務希望の方も歓迎
※勤務日数、休日についても応相談

変更範囲：変更無し

仕事内容：
★　経験者募集します！　★
・調理業務
　　仕込み、調理、盛り付け、食器洗浄　店内清掃など
　　調理師免許がない方でも、調理の経験を生かして前向きに
　　取り組める方、大歓迎です。
・ホール業務
　　お客様のご案内、料理提供、予約や会計対応
・店舗管理業務
　　レジ締め作業、在庫管理
　【変更範囲：変更なし】

仕事内容：
○日本料理店の調理の仕事です。
（　古民家を活用して、こだわりの食事を提供します　）

・食材の仕込み、調理、盛付等
・開店前の下準備（清掃、テーブルセット等）
・お客様の注文対応、料理運び、食後の片づけ
・食事代金の精算（レジ対応）
・弁当の配達（中部地区）

　※実績のある調理師が日本料理の基礎から指導いたします。

【変更範囲：変更なし】

仕事内容：
○お客様にお出しする料理の調理、食材のしこみ、盛り付け等の
　簡単な調理補助作業

○注文受け、料理出し、片付けなど（ホール業務）

＊調理経験の無い方もご相談ください。
＊土日祝日に勤務できる方を希望します。
＊就業時間、勤務日数はご相談に応じます。

【変更範囲：変更なし】

仕事内容：
◇大型観光ホテル「佳翠苑皆美」のキッチンで
　調理業務をお願いいたします。

・和食を中心としたお料理の下ごしらえ～調理～盛付まで

◆煮方等のポジション経験者の方は月給３０万円からスタートが
　可能です。

※固定残業制導入の為、繁忙期は日に６０分程度の残業があること
　があります。
※業務の変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
ホテル　サンパレス益田において、会席・宴会・仕出し料理の調理
業務に従事していただきます。

※土・日・祝日に勤務可能な方。

「変更範囲：変更なし」

仕事内容：
国民宿舎『清嵐荘』で、宿泊や宴会等で提供する料理の調理スタッ
フとしての仕事です。

＊料理長の指導のもとお客様の料理を調理していただきます。

＊料理は主に地元産の旬な食材を使った和食を中心に、洋食や創作
料理も担当して頂きます。

＊協調性のある方を求めています。

・変更範囲：変更なし　・配置換：なし

仕事内容：
入口を入ってすぐ厨房が見える店内にて、そば打ちなどの調理を一
通りをしていただきます。
＊就業時間について希望があればご相談下さい。
・そば打ち、盛り付けなど
・店舗が混み合っている場合は、接客などもあります。
※将来、そば店で独立を目指している方、大歓迎です。
＊まかない付です。
＊営業時間／１０：４５～１５：００（店休日：火曜日、水曜日）
ラストオーダー１４：３０、そばがなくなり次第閉店となります。

冬期は積雪等により閉店が早まる場合があります。
◆職場見学可能ですが、必ず事前に連絡をお願いします。対応でき
ない場合があります。・変更範囲：変更なし

仕事内容：
○「国民宿舎さんべ荘」においての料理業務
・料理長の補佐役
・郷土料理の共同開発
・料理全体の管理
・和食を中心とした料理を担当

「変更範囲：変更なし」

仕事内容：
＊店内にて調理業務全般を担当していただきます。
　・料理提供
　・料理盛り付け
　・料理仕込み等に従事して頂きます。

　＊同一職種６名程度の方が働いています。
　＊土日祝は１１：００～２２：００の間の
　　３～５時間程度の勤務です。

「業務内容：変更なし」
　　　　　　　　ーーー　大至急募集　ーーー

仕事内容：
＊店舗の商品管理、商品開発、人材教育等

＊店舗の調理責任者



変更範囲：事業所の定める業務

仕事内容：
＊店舗の商品管理、商品開発、人材教育等

＊店舗の調理責任者


変更範囲：事業所の定める業務

仕事内容：
▽保養所内レストランでの懐石料理、宿泊者の食事及び弁当、その
他の専門調理業務を担当していただきます。
▽制服：貸与あり。
※採用後、入職前に健康診断・検便の提出必須。
〇屋外喫煙所有り。
《必須資格》◇調理師
《必須条件》◇ホテル・料亭・すし屋（にぎり）の経験者
※変更範囲：変更なし
※お仕事Ｎｏ．ＣＳ－６４５２
ご応募時に上記Ｎｏ．をお知らせ下さい♪