食肉加工工の求人・採用情報

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食肉加工工の求人・採用情報
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食肉加工工の求人・転職一覧

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職種解説 ハム・ソーセージ・食肉総菜の製造、包装

林兼産業株式会社 畜産食品事業部 都城工場
164,820円〜164,820円 契約社員
宮崎県都城市 職種:工場

仕事内容:
畜肉加工品の製造・包装・その他付帯作業 ※未経験者歓迎、業務は丁寧に指導します。 【変更範囲:変更なし】

登録日:2026年5月1日

職種解説 豚カット肉製造(整形・包装)

林兼産業株式会社 畜産食品事業部 都城工場
184,920円〜184,920円 契約社員
宮崎県都城市 職種:工場

仕事内容:
豚カット肉の製造・包装、その他付帯作業 ※未経験者歓迎、業務は丁寧に指導します。 【変更範囲:変更なし】

登録日:2026年5月1日

職種解説 鶏肉処理製造(ライン・清掃)【エリアR社員】野田工場

マルイ食品 株式会社
182,984円〜182,984円 正社員
鹿児島県出水市 職種:工場

仕事内容:
・鶏肉処理ラインから外れた屠体(とたい)の回収作業 ・皮・肝の製造ラインでの作業 ・処理終了後の処理室および設備の清掃・洗浄作業 ≪トライアル雇用併用求人≫  トライアル対象者は必ず面接を実施します。 作業服・靴等は貸与しクリーニングは会社が行います。 【マルイ食品株式会社】 ※業務の変更範囲:同法人の定める業務全般

登録日:2026年5月1日

職種解説 食鳥肉製品製造管理職候補

貞光食糧工業 株式会社
210,000円〜280,000円 正社員
徳島県美馬郡つるぎ町 職種:工場

仕事内容:
・鶏肉の加工、検品、仕上げ作業に係る管理業務 ・計量袋詰め、梱包作業等に係る管理業務 ・作業員配置、作業時間等の管理 ・具体的な仕事内容は面接時および工場見学時にご説明します。 ※業務の変更範囲:変更なし

登録日:2026年4月28日

職種解説 工場長補佐

株式会社 カーフィックス
238,000円〜300,000円 正社員
大阪府泉佐野市 職種:運送

仕事内容:
食品加工業の工場内管理事務 〇生産管理 ○出荷管理 変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月7日

職種解説 食鶏処理作業員

有限会社 長洲産業
180,200円〜280,000円 正社員
山口県長門市 職種:運送

仕事内容:
懸鳥部作業員 出荷された生鳥(ブロイラー)を処理する為に処理用のラインハン ガーに掛ける仕事 等 *業務内容の変更範囲;変更なし

登録日:2026年5月7日

職種解説 懸鳥作業/諫早市

株式会社 アイコック
270,750円〜282,150円 有期雇用派遣労働者
長崎県諫早市 職種:工事

仕事内容:
〇懸鳥作業 工場内にて生きた鶏を足からラインに掛けていく作業 ・夏は暑く、冬は寒い職場です ・コツをつかむまでは難しい作業ですが、   教育もしっかりと行いますので、未経験の方も可能です。 ※初日は座学にて安全衛生教育を行います (教育担当スタッフが付き添います) *従事すべき業務の変更範囲:変更なし ◎面接の際にはハローワークの紹介状が必要です。

登録日:2026年5月7日

職種解説 懸鳥作業/諫早市

株式会社 アイコック
270,750円〜282,150円 有期雇用派遣労働者
長崎県諫早市 職種:建設

仕事内容:
〇懸鳥作業 工場内にて生きた鶏を足からラインに掛けていく作業 ・夏は暑く、冬は寒い職場です ・コツをつかむまでは難しい作業ですが、   教育もしっかりと行いますので、未経験の方も可能です。 ※初日は座学にて安全衛生教育を行います (教育担当スタッフが付き添います) *従事すべき業務の変更範囲:変更なし ◎面接の際にはハローワークの紹介状が必要です。

登録日:2026年5月7日

職種解説 環境管理業務(水質保全・浄化槽管理)

株式会社 エヌチキン
188,000円〜230,000円 正社員
鹿児島県南九州市 職種:フォークリフト

仕事内容:
・浄化槽管理、点検、清掃 ・フォークリフトにて残渣運搬移動 ・トラックにて運搬作業(3tMT車) *作業着、初回支給 「変更範囲:変更なし」

職種解説 食肉製造(お肉のネット通販)/黙々できる!未経験歓迎!

有限会社 しゃぶ亭まる
230,000円〜300,000円 正社員
香川県木田郡三木町 職種:品質管理

仕事内容:
全国展開のネット通販でお肉を販売している『しゃぶまる』で、 主にお肉や総菜の製造作業をお任せします。 ・お肉のカット加工 ・カットされたお肉を計量して袋詰め、真空パックする作業 ・品質管理、商品開発 ★未経験者歓迎!  作業マニュアルがあり、先輩社員が丁寧にお教えします。 ★製造作業は15人程度の体制で行っています。作業場の温度は、  10度に保たれ、年中快適な空間でお仕事が出来ます。 ★『しゃぶまる』は、精肉・総菜商材の小売業で複数モールで受賞  歴があります。                (変更範囲:会社の定める業務)

登録日:2026年5月7日

職種解説 食料品製造

株式会社 宮城県食肉流通公社
170,230円〜242,040円 正社員
宮城県登米市 職種:品質管理

仕事内容:
※肉畜の食肉加工処理 (機械やナイフを使った流れ作業になります) ※その他附帯する業務 【変更範囲:総務部門、加工販売部門、品質管理部門、施設保守】

登録日:2026年5月1日

職種解説 製造(生産管理)/正社員

株式会社 鎌倉ハム 富岡商会
246,400円〜271,600円 正社員
神奈川県鎌倉市 職種:生産管理

仕事内容:
生産計画の立案、原料や資材の発注、収支・在庫管理、各部署との 連携等 【変更の範囲】会社業務全般

登録日:2026年5月7日

職種解説 工場長補佐

株式会社 カーフィックス
238,000円〜300,000円 正社員
大阪府泉佐野市 職種:生産管理

仕事内容:
食品加工業の工場内管理事務 〇生産管理 ○出荷管理 変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月7日

職種解説 食品製造補助

(事業所の意向により公開していません)
1,050円〜1,050円 パート労働者
山形県米沢市 職種:事務

仕事内容:
*食肉製品加工補助 ・ハンバーグ等の製造 ・味噌漬加工 ・製品の点検・包装・袋詰 ・商品の梱包 【従事すべき業務の変更の範囲:配送・販売・事務】

登録日:2026年5月8日

職種解説 総務職(鴨肉商品の受発注、販売、発送、加工等、管理全般)

小山食品 株式会社
280,000円〜700,000円 正社員
京都府宇治市 職種:事務

仕事内容:
下記作業全般の、管理及び指導業務を行っていただきます。 ■事務作業全般の管理指導 ■商品ピッキング、在庫の管理指導 ■食品加工の管理指導(機械を使っての鴨肉のミンチ加工、  鴨肉のスライス加工、鴨肉の調理加工) ■発送作業の管理指導 (ご贈答商品の包装作業も有ります) ※15kgケース(希に重いものは20kgほど)の商品を  短い距離運ぶことがあります。  ※業務の変更範囲:会社の定める業務

登録日:2026年5月8日

職種解説 工場長補佐

株式会社 カーフィックス
238,000円〜300,000円 正社員
大阪府泉佐野市 職種:事務

仕事内容:
食品加工業の工場内管理事務 〇生産管理 ○出荷管理 変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月7日

職種解説 (米子市/夜見店) 精肉係 8:00~12:00

株式会社フーズマーケットホック
1,033円〜1,033円 パート労働者
鳥取県米子市 職種:事務

仕事内容:
8:00~12:00/週3~4日程度 *精肉係 *商品の加工作業・盛付・パック詰め・品出し等 *作業場の清掃等 ■制服貸与(白衣等) ■雇用期間…更新月(2月・8月)ごとの契約更新制。 (フルタイムへの転換可/正規登用制度あり) ■若年~中年~高齢者 年齢・性別問わず活躍されています!  ご応募・ご相談お待ちしております! 【業務の変更範囲/配置換】本人希望・人員状況・適性等により、 相談のうえ、他部門業務へ変更・配置換えとなる場合あり。 (他部門とは…レジ・青果・鮮魚・精肉・フロア・事務係など)

登録日:2026年5月7日

職種解説 総合職(製造または事務)/週休2日制/社員割引制度あり

株式会社 熊本チキン
187,000円〜262,000円 正社員
熊本県山鹿市 職種:事務

仕事内容:
「九州うまかハーブ鶏」「熊本あか鶏」の食肉製造会社の総合職 として幅広く経験を積み、将来的には食鳥業界のプロフェッショナ ルとしてマネージメント職なども目指せるキャリアパスがあります 【製造業務の例】 ・製造ラインでの作業→生鳥をレーンにかける、丸鳥を各部位分割 ・機械操作、検品作業、梱包作業、出荷準備作業 【事務業務の例】 ・在庫・資材管理、書類作成 ・パソコンを用いた入力業務(専用ソフトあり) ●入社後は、製造・事務の基礎的な研修を実施し、本人の希望、ス キルや適性、会社の人員配置状況を考慮し、配属部署を決定します 【変更の範囲】会社の定める業務全般

登録日:2026年5月1日

職種解説 工場長補佐

株式会社 カーフィックス
238,000円〜300,000円 正社員
大阪府泉佐野市 職種:ロードサービス

仕事内容:
食品加工業の工場内管理事務 〇生産管理 ○出荷管理 変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月7日

職種解説 総務職(鴨肉商品の受発注、販売、発送、加工等、管理全般)

小山食品 株式会社
280,000円〜700,000円 正社員
京都府宇治市 職種:宅配

仕事内容:
下記作業全般の、管理及び指導業務を行っていただきます。 ■事務作業全般の管理指導 ■商品ピッキング、在庫の管理指導 ■食品加工の管理指導(機械を使っての鴨肉のミンチ加工、  鴨肉のスライス加工、鴨肉の調理加工) ■発送作業の管理指導 (ご贈答商品の包装作業も有ります) ※15kgケース(希に重いものは20kgほど)の商品を  短い距離運ぶことがあります。  ※業務の変更範囲:会社の定める業務

登録日:2026年5月8日

職種解説 食品加工/わにつか工場、清武直売所/中高年層歓迎求人

合資会社 石坂村地鶏牧場
200,000円〜230,000円 正社員
宮崎県宮崎市 職種:宅配

仕事内容:
食品加工解体業務に携わっていただきます。           ・鶏肉カット及び真空パック ・宅配業者への運搬、及び物産館等への納入 ・工場内の清掃、車体清掃 ・配達(宮崎市内) ・養鶏場の管理 *社用車あり(オートマ車、ミッション車有り) *経験者優遇(賃金面) *変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月8日

職種解説 食肉加工

(事業所の意向により公開していません)
174,150円〜250,000円 正社員
山形県米沢市 職種:配達

仕事内容:
*精肉加工  ブロック肉のカット、スライス  お客様の注文に応じたオーダーカット  お歳暮・お中元等の贈答品づくり 【変更範囲:製造・発送・配達・販売・営業】         【トライアル雇用併用求人】

登録日:2026年5月8日

職種解説 食肉加工販売(経験者)」

(事業所の意向により公開していません)
240,000円〜350,000円 正社員
山口県周南市 職種:配達

仕事内容:
お肉屋さんでの店舗販売と配達をしている会社です。 仕事内容は お肉を包丁と機械で 丁寧に素早く加工して、 店頭販売、配達します。 配達先(保育園、病院、飲食店) 時間内で効率的に作業ます(残業ほぼなし) 食肉加工の経験内容は 牛肉整形小割とステーキ、焼肉、スライスに慣れている方になりま す。 技術経験半ばの方も相談してください。 *変更範囲:会社の定める業務

登録日:2026年5月8日

職種解説 【正社員】店舗畜産部門スタッフ(1)

エフコープ生活協同組合
240,000円〜270,000円 正社員
職種:配達

仕事内容:
畜産部門にて、商品の加工や調理、接客・販売、 売場づくりや品出し、発注など、幅広い業務を担当します。 売場の運営では、スタッフの配置や売上・コストなどの管理も行い 店舗全体の運営に関わっていただきます。 地域のお客様に喜ばれるお店づくりを目指し、生協ならではの 商品を通じて、地域とのつながりを大切にしています。 将来的には、店舗の責任者やバイヤーとして、 さらに活躍の場を広げていけるお仕事です。 【将来的な業務の変更の範囲】 生協内の全ての事業に配置転換の可能性あり

登録日:2026年5月8日

職種解説 【正社員】店舗畜産部門スタッフ(2)

エフコープ生活協同組合
240,000円〜270,000円 正社員
職種:配達

仕事内容:
畜産部門にて、商品の加工や調理、接客・販売、 売場づくりや品出し、発注など、幅広い業務を担当します。 売場の運営では、スタッフの配置や売上・コストなどの管理も行い 店舗全体の運営に関わっていただきます。 地域のお客様に喜ばれるお店づくりを目指し、生協ならではの 商品を通じて、地域とのつながりを大切にしています。 将来的には、店舗の責任者やバイヤーとして、 さらに活躍の場を広げていけるお仕事です。 【将来的な業務の変更の範囲】 生協内の全ての事業に配置転換の可能性あり

登録日:2026年5月8日

職種解説 食肉販売・加工・パック詰め・配達

株式会社 岡崎牧場
196,000円〜206,000円 正社員
宮崎県宮崎市 職種:配達

仕事内容:
・当社販売部門での食肉(牛肉・鶏肉・豚肉)の加工及び販売 ・食肉のパック詰め ・清掃など ・学校給食エリアの配達 *未経験の方でも丁寧に指導いたしますので、安心してご応募くだ さい。 *社用車有り(移動範囲:宮崎市内) *変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月8日

職種解説 食品加工/わにつか工場、清武直売所/中高年層歓迎求人

合資会社 石坂村地鶏牧場
200,000円〜230,000円 正社員
宮崎県宮崎市 職種:配達

仕事内容:
食品加工解体業務に携わっていただきます。           ・鶏肉カット及び真空パック ・宅配業者への運搬、及び物産館等への納入 ・工場内の清掃、車体清掃 ・配達(宮崎市内) ・養鶏場の管理 *社用車あり(オートマ車、ミッション車有り) *経験者優遇(賃金面) *変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月8日

職種解説 店 員【副業可】

やまぐちミ-ト 有限会社
1,050円〜1,050円 パート労働者
鹿児島県薩摩川内市 職種:配達

仕事内容:
◎店内でのお仕事です。  *簡単なお肉のカット  *近隣への配達業務(配達業務については相談可能) ◆週1日からの勤務が可能です。ご相談下さい。 ◆Wワークも可能 ●学生アルバイト可 【静止画像あり・事業所情報参照】 *業務の変更範囲:事業所の定める業務

登録日:2026年5月1日

職種解説 食肉製造業務

株式会社 アスクゲートノース 岩見沢店
180,600円〜180,600円 有期雇用派遣労働者
北海道岩見沢市 職種:倉庫

仕事内容:
〇生ハム・ソーセージの製造業務  生ハム、ソーセージをパック詰めしたり腸にお肉を詰める作業  台車で商品を運び倉庫内に陳列、機械を洗浄する業務  ライン作業もあり  重たいものを持ったりもしますが常時ではありません ※一番重い物で10キロ前後になります 変更の範囲:変更なし 更新上限:通算契約期間3年(その後、無期に転換となる可能性      あり)

登録日:2026年5月8日

職種解説 スーパー内業務/別府市

株式会社 テクノ・ジャパン
1,160円〜1,160円 有期雇用派遣パート正社員登用の有無なし
大分県別府市 職種:警備

仕事内容:
精肉商品の加工、パック詰、品出し、陳列、値付け、諸作業。 変更範囲:変更なし

登録日:2026年5月1日

食肉加工工の仕事とは?

食肉加工工に関わる職業・職種について

こんにちは、皆さん。

今日は「食肉加工工」に関わるさまざまな職業や職種についてお話ししたいと思います。食肉加工業は、肉製品を消費者に提供するための重要なプロセスです。

この業界で働くことには多くの魅力がありますので、一緒に見ていきましょう。

1. 食肉加工工ってどんな仕事?

食肉加工工は、主に肉類の加工や処理を行う専門職です。具体的には、畜産物の解体、部位の選別、肉の処理などを行います。

この職種は新鮮で安全な肉製品を生産するために、厳重な衛生管理と高い技術が求められます。

2. 食肉加工に関わる主な職種

では、食肉加工工に関連する職種をいくつかご紹介しましょう。

(1) 解体工

解体工は、家畜を解体し、肉として利用できる各部位に分ける仕事です。専門的な技術と知識が必要で、解体の手順や部位の特徴についての理解が求められます。

(2) 加工工

加工工は、解体された肉をさらに加工する役割を担います。例えば、スライス、ミンチ、さらにウィンナーやハムのような加工食品に仕上げる作業も含まれます。

(3) 品質管理者

品質管理者は、加工された肉製品の品質を維持するための重要な役割を果たします。衛生状態や製品の品質をチェックし、基準を満たすことを確保します。

(4) パッケージング担当

肉製品が消費者に届く前に、適切にパッケージングする作業があります。パッケージング担当は、衛生管理を意識し、製品を鮮度を保った状態で消費者に届けるために多くの工夫を行います。

3. 食肉加工業の魅力

食肉加工業には、多くの魅力があります。ここでは、いくつかのポイントをご紹介します。

(1) 安定した需要

食肉は私たちの日常的な食事に欠かせない存在です。そのため、食肉加工業は安定した需要があり、長期的に働くことができる環境があります。

(2) 技術の習得

食肉加工工として働くことで、専門的な技術を習得できます。技術が向上すれば、キャリアアップや専門職としての道も広がります。

(3) チームワーク

食肉加工は、一人で行う作業ではありません。チームで協力し合いながら作業を進めるため、仲間と協力する喜びを感じることができます。

4. 求められるスキル・資格

食肉加工工として働く際には、いくつかのスキルや資格が求められます。

(1) 衛生管理の知識

肉製品を扱うため、衛生管理についての知識は特に重要です。衛生管理に関する研修や資格を取得することで、スキルを高めることができます。

(2) 体力と力仕事

食肉加工は肉の取り扱いを伴いますので、体力が必要です。力仕事も多いですが、体力をつけることで業務がスムーズに行えるようになります。

(3) コミュニケーション能力

チームでの作業が多いため、円滑にコミュニケーションをとる能力も必要です。情報を正確に伝えたり、協力し合ったりすることが求められます。

5. どのようにスタートする?

食肉加工業に興味がある方は、まずは入門的な職種からスタートするのが一般的です。具体的には、求人情報をチェックし、業界への応募を行いましょう。経験が少ない場合でも、研修や指導を通じて成長するチャンスがあります。

6. 今後の展望

食肉加工業は、常に進化し続けています。技術の進歩や顧客ニーズの変化に応じた柔軟な対応が求められるため、今後も将来性のある業界と言えるでしょう。新しい技術や製法を学ぶことで、更に多くのチャンスが広がっていきます。

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以上、食肉加工工に関わる職業・職種についてご紹介しました。この業界は、多くの魅力と可能性を秘めた職種が揃っています。

興味を持った方は、ぜひチャレンジしてみてください。

あなたの可能性が広がることを願っています!

食肉加工工の求人分析

食肉加工工の求人分析を掲載予定
食肉加工工の職業・職種の特徴

食肉加工工と聞くと、多くの人が最初に思い浮かべるのは、肉を切ったり、処理したりする作業を行う職業です。実際、その通りで、食肉加工工は、食肉業界における重要な役割を担っています。

1. 食肉加工工の主な業務内容

食肉加工工の主な業務には、以下のようなものがあります。

- 肉の選別・加工
食肉の種類や品質に応じて、最適な加工方法を選び、肉のカットや成形を行います。これは、料理の用途に応じた形にするための重要な過程です。

- 衛生管理
食肉を扱う職場では、衛生管理が非常に重要です。食肉加工工は、作業場や器具を清潔に保つために、日常的に消毒や清掃を行います。これにより、食品の安全を確保します。

- 製品の包装・出荷
加工が終わった肉は、適切に包装され、市場へと出荷されます。この際、自分の手がけた製品が消費者に届くことを考えながら作業することが大切です。

2. 求められるスキル

食肉加工工として働くためには、いくつかのスキルが重要です。

- 技術力
肉を正しくカットする技術や、時には特定の調理法を理解することが求められます。多様な肉の扱いに慣れることで、効率的な加工が可能になります。

- 注意深さ
食品加工では、わずかなミスが大きな問題につながります。そのため、細かい作業に対して注意を払う姿勢が大切です。

- コミュニケーション能力
組織内で他の従業員と協力しながら作業するためには、円滑なコミュニケーションが重要です。仲間との連携が生産性を向上させます。

3. 職場環境と働き方

食肉加工工が働く職場は、一般的に以下のような特徴があります。

- チームワーク
多くの食肉加工工は、チームで作業を行います。協力しながらミッションを達成することで、達成感を感じることができる点が魅力です。

- 規則正しい勤務体制
食肉加工の工場は、決められたシフト体制で運営されていることが多いです。そのため、生活リズムが整いやすく、安定した生活を送る人に向いています。

- 清潔で安全な環境
食肉加工が行われる施設では、衛生面に配慮されているため、クリーンで安全な作業環境が保たれています。職場全体で衛生管理を行うため、自分自身の健康管理にもつながります。

4. 資格とキャリアパス

食肉加工工は、特定の資格がなくても始めることができる職種ですが、いくつかの資格を取得することでキャリアを広げることが可能です。

- 食品衛生管理者の資格
衛生管理の知識を深め、より安全に食品を扱うことができるようになります。

- 加工技術者の資格
肉加工の専門知識を深め、技術を向上させていくことが期待されます。

こうした資格の取得を通じて、食肉加工工としてのキャリアを積むことができ、新たな職責を担うチャンスも増えます。

5. 業界の展望

現在、食肉業界は近年の健康志向の高まりや新たな食文化の開発に伴い、より多様な食肉製品が求められています。これにより、食肉加工工の需要も増えており、安定した職業としての魅力が高まっています。

また、自身の技術を活かして起業することも可能であり、食品加工業の発展に貢献する選択肢も広がっています。働きながら自分の可能性を試すチャンスが豊富です。

まとめ

食肉加工工は重要な役割を担う職業であり、幅広いスキルや知識を必要とします。高い衛生基準を守りつつ、チームで効率的に働くことが求められます。安定した勤務体系と健康的な職場環境が整っており、資格を通じてキャリアを築く可能性もあります。業界全体の成長と共に、食肉加工工としての道の可能性を広げていくことが期待される時期にあります。

この職業に興味がある方はぜひ、前向きに検討されてみてはいかがでしょうか。

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