日本料理調理人の求人・採用情報

仕事内容：
【和食調理スタッフ】宿泊のお客様へ提供する朝・夕食の調理業務
をお任せします。食材の仕入れや仕込み、管理／調理・盛り付け／
準備・片付け／メニュー考案／簡易清掃　など







変更範囲：変更なし

仕事内容：
【調理スタッフ】宿泊のお客様へ提供する朝・夕食の調理業務をお
任せします。食材の仕入れや仕込み、管理／調理・盛り付け／準備
・片付け／メニュー考案／簡易清掃　など







変更範囲：変更なし

仕事内容：
【和食調理スタッフ】宿泊のお客様へ提供する朝・夕食の調理業務
をお任せします。食材の仕入れや仕込み、管理／調理・盛り付け／
準備・片付け／メニュー考案／簡易清掃　など







変更範囲：変更なし

仕事内容：
【和食調理スタッフ】宿泊のお客様へ提供する朝・夕食の調理業務
をお任せします。食材の仕入れや仕込み、管理／調理・盛り付け／
準備・片付け／メニュー考案／簡易清掃など

変更の範囲：なし

仕事内容：
【和食調理スタッフ】宿泊のお客様へ提供する朝・夕食の調理業務
をお任せします。食材の仕入れや仕込み、管理／調理・盛り付け／
準備・片付け／メニュー考案／簡易清掃など






変更範囲：変更なし

仕事内容：
【和食調理スタッフ】宿泊のお客様へ提供する朝・夕食の調理業務
をお任せします。食材の仕入れや仕込み、管理／調理・盛り付け／
準備・片付け／メニュー考案／簡易清掃など







変更範囲：変更なし

仕事内容：
【和食副料理長候補】宿泊のお客様へ提供する朝・夕食の調理業務
をお任せします。食材の仕入れや仕込み、管理／調理・盛り付け／
準備・片付け／メニュー考案／簡易清掃など

変更範囲：なし

仕事内容：
【和食調理スタッフ】宿泊のお客様へ提供する朝・夕食の調理業務
をお任せします。食材の仕入れや仕込み、管理／調理・盛り付け／
準備・片付け／メニュー考案／簡易清掃　など







変更範囲：変更なし

仕事内容：
【和食調理スタッフ】宿泊のお客様へ提供する朝・夕食の調理業務
をお任せします。食材の仕入れや仕込み、管理／調理・盛り付け／
準備・片付け／メニュー考案／簡易清掃など






変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
【和食調理スタッフ】宿泊のお客様へ提供する朝・夕食の調理業務
をお任せします。食材の仕入れや仕込み、管理／調理・盛り付け／
準備・片付け／メニュー考案／簡易清掃など






変更範囲：変更なし

仕事内容：
とんかつ店での調理全般
とんかつ店での接客全般









変更範囲：変更なし

仕事内容：
【ホテル直営】和食居酒屋
旬の食材、仕込みから一手間をモットーに！
前職和食業態歓迎。３年程度経験し基礎は出来るが・
まだまだ自信がない方、さらに上の技術を学びたい方
※魚は出来るが天ぷらが出来ない。炭火を学びたいなどなど
【料理長や先輩がすべてをお教えします】
内容・仕込み調理全般。清掃業務
半年程度で在庫管理・発注業務を覚えていきます
★ホテル経営母体で完全週休２日制、賞与有り
★賄い担当／スタッフ１０名分を交代で担当し調理経験を積みます
★ランチ営業なしで丁寧な仕込み・ゆとりを持った教育ができます
２０歳代から４０歳代が活躍中。　　＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
【ホテル直営】落ち着いた和食居酒屋
◆旬の食材、仕込みはひと手間の料理
他ジャンルから和食調理へのキャリアチェンジも大歓迎！
料理長や先輩が桂剥きから包丁技術すべてをお教えします。

・食材の仕込みや盛り付け・宴会の準備・清掃業務
・食材の納品確認や在庫の管理／調理などをお任せします。

★旬の食材や備長炭を使い、こだわりの料理を提供しています！
★賄い担当／スタッフ１０名分を交代で担当し調理経験を積みます
★ランチ営業なしで丁寧な仕込み・ゆとりを持った教育ができます
２０歳代から４０歳代が活躍中。　　変更範囲：変更なし

仕事内容：
千葉県千葉市若葉区にあるゴルフ場「袖ヶ浦カンツリークラブ」
【新袖コース】内レストランでの調理業務全般をお願いします。

・オーダーでの調理、提供
・仕込み
・盛付
・パーティー対応
・食器、調理器具類の洗浄
・厨房内の清掃　など

＜変更の範囲＞　
店舗運営業務含む当社業務全般

仕事内容：
東名高速道路　ＥＸＰＡＳＡ足柄サービスエリ下り線内
「とんかつ新宿さぼてん」での調理、接客業務をお願いします。

・調理
・食材の仕込み
・接客（商品受け渡し　・一部レジ業務）
・食器、調理器具類の洗浄
・厨房内の清掃
・その他付随する事務業務　など

＜変更の範囲＞　なし

仕事内容：
長野県北佐久郡にあるゴルフ場「大浅間ゴルフクラブ」内
内での調理業務全般をお願いします。
・オーダーでの調理、提供
・仕込み
・盛付
・パーティー対応
・食器、調理器具類の洗浄
・厨房内の清掃　など

＜変更の範囲＞　店舗運営業務含む当社業務全般
冬季（１２月～３月）はゴルフ場がクローズするため、
近隣もしくは他地域のスキー場やホテルでの勤務となります。

仕事内容：
岡山県倉敷市にあるゴルフ場「鷲羽ゴルフ倶楽部」内
内での調理業務全般をお願いします。

・オーダーでの調理、提供
・仕込み
・盛付
・パーティー対応
・食器、調理器具類の洗浄
・厨房内の清掃　など

＜変更の範囲＞　店舗運営業務含む当社業務全般

仕事内容：
山梨県南都留郡富士河口湖町にあるゴルフ場
「河口湖カントリークラブ」内での調理業務全般をお願いします。
・オーダーでの調理、提供
・仕込み
・盛付
・パーティー対応
・食器、調理器具類の洗浄
・厨房内の清掃　など

＜変更の範囲＞　店舗運営業務含む当社業務全般
※冬季クローズ店舗のため、期間中（１２月～３月）は、
　近隣店舗もしくは他地域での業務となります。

仕事内容：
岡山県赤磐市にあるゴルフ場「赤坂カントリークラブ」内での
調理業務全般をお願いします。

・オーダーでの調理、提供
・仕込み
・盛付
・パーティー対応
・食器、調理器具類の洗浄
・厨房内の清掃　など

＜変更の範囲＞　店舗運営業務含む当社業務全般

仕事内容：
ゴルフ場「箱根くらかけゴルフ場」内レストランでの
調理業務全般をお願いします。

・仕込み
・オーダーでの調理
・盛付
・パーティ対応
・食器・調理器具類の洗浄
・厨房内の清掃　など

＜変更の範囲＞　店舗運営業務含む当社業務全般

仕事内容：
・調理業務：朝食・夕食ビュッフェ
・仕込み・調理：食材の下処理、調理、盛り付け、品質管理
・衛生管理：厨房内の清掃、食材管理、衛生基準の遵守
・チーム連携：調理チーム内での協力体制、サービススタッフとの
連携
・スキルアップ：季節メニューの習得
　　　　　　　　地元食材を活かした調理技術の向上

※変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
【仕事内容】
・調理、仕込み、盛り付け、食器洗い等
・調理場の整頓、清掃

アピールポイント：
総支配人は４０代で、地元のベテランスタッフ、
若手スタッフなど総勢３０名弱のスタッフです。

変更範囲：変更なし

仕事内容：
★寿司職人大募集
特に資格などは必要ありません。寿司職人としての経験があれば年
齢不問！７０代でも活躍中の板前さんが腕を振るわれています。
午前中は仕込みを行なって頂き、正午よりランチタイムがスタート
します。夕方よりディナータイムとなります。お寿司を握っていた
だくことを中心にカウンターで接客をして頂きます。また近隣の出
前等も行っております。
今回の募集は従業員の労働環境を改善するために募集をさせていた
だいております！常連のお客様も多く来店下さり、早番、遅番の板
前さんとアルバイトがとても仲の良いお店です。皆様のご応募お待
ちしております！
変更範囲：変更なし

仕事内容：
牛舌と季節の魚・野菜の炭火焼を提供するお店のキッチン業務です
仕入れ仕込みオペレーション業務をお願いします。
料理経験がない方でも歓迎します。






　　　　　　　　　　　変更範囲：変更なし

仕事内容：
牛舌と季節の魚・野菜の炭火焼を提供するお店のキッチン業務です
仕入れ仕込みオペレーション業務をお願いします。原価管理・メニ
ュー開発までお願いいたします。






　　　　　　　　　　　変更範囲：変更なし

仕事内容：
鮮魚の三枚卸。
鮮魚の販売。
鮮魚のパック詰め等

変更範囲：変更なし

仕事内容：
◎地元で人気の定食屋「味里」での調理業務のお仕事になります。
　■メニューは和洋食調理が中心です。
　■手作りにこだわる定食屋です。



【変更範囲：変更なし】

仕事内容：
◎「片口」の寿司職人のお仕事です
　　寿司ネタの仕込み，調理，にぎり
　＊カウンターもある２階席もあるお店です（１５～２０席）
　＊良いネタとおいしい地酒を揃えています
◆男性だけでなく、女性の職人も活躍中です。

◆業務変更範囲：変更なし

仕事内容：
そばと会席の店「侘助」での調理スタッフを募集します。
天ぷら調理を中心とした業務









変更範囲：変更なし

仕事内容：
○和風旅館の宿泊客の調理業務全般　○メニューの作成・開発等
○仕入れ○原価管理、仕入管理、在庫管理業務　○仕込み　○盛付
○調理器具洗浄（機械・手洗い）○片付け・清掃等　○シフト作成
○スタッフ育成　○その他、付随する業務

※白衣（制服）貸与（クリーニング代自己負担）
※自動車運転免許のある方には、グループ会社内での食材移動
　（届けていただく）をお願いする場合があります。

変更の範囲：当社業務全般