日本料理調理人の求人・採用情報

仕事内容：
○食材の仕入れ（注文）
〇料理の仕込
〇メニューの調理
〇新メニューの商品開発
〇店内衛生管理
〇店内での接客（接客未経験の方でも〇）
など、当社が経営する居酒屋の調理／メニュー開発および接客など
店舗運営全般をお願いします。

※変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
◇地域密着のホテルにて和食を中心に調理業務に従事していただき
ます。

○宴会、法要、宿泊のお客様の食事等で、和食・洋食・中華、各種
料理を提供します。調理全般を行っていただきます。

※先輩がしっかりサポート致します。

＊業務の変更範囲：変更なし

仕事内容：
◇ラーメン店の調理及びホール業務に従事していただきます。
　・仕込み及び調理
　・オーダー、配膳
　・レジ（現金、スマホ等での精算対応）
　・片付け、食器洗い、店内清掃
　・ラーメンの他、ソフトクリームも提供しています

＊土・日・祝、１１：３０～１３：３０の勤務です。
＊丼の持ち運びや、立ち作業等で体力を要する仕事です。

【業務の変更範囲：変更なし】

仕事内容：
○調理業務　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・寿司、天ぷら、そば、宴会料理など仕込み、調理　

○配達業務
・お弁当や各種お料理を配達します。（ＡＴを使用）
（主に黒石市内）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変更範囲：変更なし

仕事内容：
○秋田駅トピコ３Ｆ飲食店での調理スタッフのお仕事です。
郷土料理を中心とした和食のお店です。
・調理業務全般を行っていただきます。
・材料の仕込みや在庫管理をしていただきます。

変更範囲：変更なし

仕事内容：
○秋田駅トピコ３Ｆ飲食店での調理スタッフのお仕事です。
郷土料理を中心とした和食のお店です。
・調理業務全般を行っていただきます。
・材料の仕込みや在庫管理をしていただきます。

変更範囲：変更なし

仕事内容：
○馬刺料理を主とした会津郷土料理のお店「鶴我　郡山駅前店」に
　おいての店内業務全般のお仕事です。

　・調理全般　・仕入管理
　・厨房内での作業
　・その他状況によりホールでの業務をしていただくことも
　　あります。
　　（接客・配膳、下膳・注文取り・食器洗浄・清掃など）
　　
　※急募！！　　　　　　　　　　　　　　　　
　※お客様が楽しい時間を過ごせるよう気配りが必要です。
変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
レストラン厨房
・配膳補助
・盛り付け　
・食器洗い　等


※６０歳以上の方のご応募も歓迎いたします


「変更範囲：変更なし」

仕事内容：
【仕事内容】
・お料理補充や盛り付け、温めや麺など簡単な調理（本格的な調理
　はありません）
・食器の片づけ、洗浄、整頓、など

夕方～夜の時間を有効に使いたい方、扶養範囲内で働きたい方にお
ススメ。主婦主夫の方、少しでも接客経験者のある方、明るく丁寧
な対応のできる方、歓迎します。また現場にて丁寧な指導がござい
ますので初めてでも安心してお仕事に取り組んでいただけます。

（変更範囲：変更なし）

仕事内容：
●海人酒房
豊富な泡盛と昔ながらの伝統的な沖縄料理を、沖縄の民家を思わせ
る店内でにぎやかに楽しめるお店です。

※履歴書送付時、希望職種記載してください。

●最初は営業業務（ホール又はキッチン）を覚えていただき、
できる事から管理業務を行っていただきます。
・研修もありますので、未経験でもご応募可能です。

変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
●海人酒房
豊富な泡盛と昔ながらの伝統的な沖縄料理を、沖縄の民家を思わせ
る店内でにぎやかに楽しめるお店です。

※履歴書送付時、希望職種記載してください。

●最初は営業業務（ホール又はキッチン）を覚えていただき、
できる事から管理業務を行っていただきます。
・研修もありますので、未経験でもご応募可能です。

変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
●海人酒房
沖縄の民家を思わせる雰囲気の中、豊富な泡盛と昔ながらの伝統的
な沖縄料理をお楽しみいただけるお店です。

●調理長
仕入れ、味、提供方法など、料理全てを管理してください。
スーパーバイザー、沖縄業態の料理を統括するブランドリーダー（
総料理長）と協力し、顧客満足度向上を追求してください。


変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
●海人酒房
沖縄の民家を思わせる雰囲気の中、豊富な泡盛と昔ながらの伝統的
な沖縄料理を楽しめるお店です。

●調理
最初は営業業務を覚えていただき、できる事から管理業務を行って
いただきます。
・研修もありますので、未経験でもご応募可能です。


変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
●海人酒房
沖縄の民家を思わせる雰囲気の中、豊富な泡盛と昔ながらの伝統的
な沖縄料理をお楽しみいただけるお店です。

●調理長
仕入れ、味、提供方法など、料理全てを管理してください。
スーパーバイザー、沖縄業態の料理を統括するブランドリーダー（
総料理長）と協力し、顧客満足度向上を追求してください。


変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
１．小さなカウンター１５席の楽しいお店
２．社保厚生年金などの福利厚生も充実安心
３．焼鳥や食材、酒類、サービスの知識が学べるスキルアップ
４．未経験、他業種からでも仲間が丁寧にサポート
５．「人は宝」仲間やチームワークを大切にしている職場です
６．１８年続く飲食業会社だから風通し良く働きやすい環境
７．丸鶏の捌き、串打ち
８．野菜カット等簡単な仕込み
９．料理配膳
１０．食器洗浄機を使用した洗いもの　　　
１１．その他付随業務（レジ等）
＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
１．将来、独立したい方を応援します
２．大将から直接指導を受けることができるので高い技術やスキル
　　を身につけることができます。
３．しっかりお休みがとれるのでプライベートも充実
４．未経験、他業種からでも仲間が丁寧にサポート
５．焼鳥や食材、酒類、サービスの知識が学べるスキルアップ
６．「人は宝」仲間やチームワークを大切にしている職場です
７．１８年続く飲食業会社だから風通し良く働きやい環境
８．丸鶏の捌き、串打ち
９．野菜カット等簡単な仕込み　１０．料理配膳
１１．食器洗浄機を使用した洗いもの　　　
１２．その他付随業務（レジ等）　　　　　※変更範囲：変更なし

仕事内容：
●銀座木屋
おひとり様も家族でもＯＫの庶民派うどん＆そば店。

●営業全般の業務。
売上管理、クライアント対応、
従業員管理などの業務も担っていただきます。
最終的に全体の管理業務が行えるようになっていただきます。

あなたのご経験を活かしてください。


変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
●イクスピアリキッチン
『イクスピアリ・キッチン』は、お子さまからご年配の方までお食
事をお楽しみいただけるフードコートです。

営業全般の業務。
売上管理、クライアント対応、
従業員管理などの業務も担っていただきます。
最終的に全体の管理業務が行えるようになっていただきます。


変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
●銀座木屋　銀座７丁目店
おひとり様も家族でもＯＫの庶民派うどん＆そば店。

※履歴書送付時、希望職種記載してください。

●最初は営業業務（ホール又はキッチン）を覚えていただき、
できる事から管理業務を行っていただきます。
・研修もありますので、未経験でもご応募可能です。


変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
●銀座木屋　本店
おひとり様も家族でもＯＫの庶民派うどん＆そば店。

※履歴書送付時、希望職種記載してください。

●最初は営業業務（ホール又はキッチン）を覚えていただき、
できる事から管理業務を行っていただきます。
・研修もありますので、未経験でもご応募可能です。


変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
●蕎麦五反　五反田
昼夜問わず賑わう五反田に誕生。お一人さまも気軽にご利用いただ
ける立ち飲みエリア、店内奥には和の情緒溢れる空間でゆっくりと
お食事をお楽しみいただける着席エリアがございます。


●接客調理等営業全般の業務。
売上管理、クライアント対応、
従業員管理などの業務も担っていただきます。
最終的に全体の管理業務が行えるようになっていただきます。

変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
●やさい家めい　表参道ヒルズ
全国の契約農家さん直送の新鮮野菜と発酵をテーマにした創作和食
レストラン。様々なシチュエーションにご利用いただけます。

※履歴書送付時、希望職種記載してください。

●最初は営業業務（ホール）を覚えていただき、
できる事から管理業務を行っていただきます。
・研修もありますので、未経験でもご応募可能です。


変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
○日本そば店で、調理業務全般を行っていただきます。
　・そばを茹でる
　・天ぷらを揚げる
　・盛りつけ
　・洗い物などの他

※客席数：１階４０席　２階　６８席　（合計１０８席）
※料理スタッフ：７～８名

「変更範囲：会社の定める範囲」

仕事内容：
小川温泉元湯　ホテルおがわにおいて、
調理場における調理補助として、旬の食材を生かした
日本料理の調理の補助作業をお願いいたします。
具体的には、料理の仕込みや盛り付け、一部洗い場の手伝いなど
ホテルおがわにお越しいただいたお客様に喜んでいただける
食事を提供するお手伝いのお仕事です。
※仕事内容の変更の範囲：変更なし


【急　募】
＊応募される方は、ハローワークの「紹介状」の交付を受けて下さ
　い。

仕事内容：
上越から仕入れた新鮮な魚介類を使ったお料理や、地元野菜をふん
だんに使ったグリル料理など、季節に合わせた一品メニューからコ
ース料理まで幅広いメニューを提供しています。
仕込み、調理、盛り付け、片付けなどの調理全般業務に加え、在庫
管理、発注業務、メニュー開発、原価計算などの業務も担当して頂
きます。
長野の魅力を　食　を通して発信すると共に、地元に愛されるお店
を一緒に目指してくれる仲間を探しています。
料理の経験を積みたい方、今までのキャリアを活かしたポジション
を探している方、是非ご応募下さい。
　　　　　　　　　　　　（仕事の変更範囲：会社の定める業務）

仕事内容：
調理業務全般、調理場内の清掃、食材の仕入れ・在庫管理、お料理
の盛り付け・配膳を行います。
毎月献立や器が変わるため、季節の移ろいや日本ならではの美意識
を感じながら働けます。
飛騨の食文化や風土を料理で伝え、お客様の旅をより豊かなものに
する仕事です。
私たちは「八ツ三館に泊まりたいから飛騨へ行く」と思っていただ
ける宿を目指しています。
変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
○岡谷生鮮市場　岡谷店・鮮魚コーナーのお寿司の製造のお仕事で
す。
・寿司加工・調理（にぎる・巻く・パックに詰める）
・商品陳列

※変更範囲：現在変更予定なし

仕事内容：
○岡谷生鮮市場　伊那店・鮮魚コーナーのお寿司の製造のお仕事で
す。
・寿司加工・調理（にぎる・巻く・パックに詰める）
・商品陳列

※変更範囲：現在変更予定なし

仕事内容：
カウンターの仕事
　魚の仕込み、一品料理、デザート、盛り付け等の補助
＊未経験者の方も基礎から指導します
＊イタリアン、フレンチ他業界経験者歓迎

～店主から一言～
商品の開発に参加し営業にも自分の個性、技術を出し、しっかり本
物の寿司を作って、お客さまがなごみ楽しんでもらえるようがんば
って頂きたいと思います。

【変更範囲：現時点で変更なし】

仕事内容：
＊ホテルレストランの他、各種パーティー、ご宴会、ご法要
　での、和食を中心とした会席料理の調理が主です。洋食の
　調理も多少あります。宴会場は最大２００人収容可能で、
　調理人５～６人が従事しています。　

　・業務内容は、会席料理の和食全般はじめ定食・丼物など
　　の調理、下ごしらえ、盛り付け、配送など。

＊　見習いについては、別途相談に応じます。

変更範囲：会社の定める業務