日本料理調理人の求人・採用情報

仕事内容：
外来・入院患者および職員の食事作りについて、
　切りもの、調理、盛り付け、配膳、下膳、食器洗浄（皿、コップ
　等）などをお願いします。
朝食２６０食、昼食４００食、夕食２６０食、１６名でシフト勤務

その他付随業務として、食材や調理器具の洗浄、在庫食品の管理
（数量・衛生等）、厨房清掃等を行っていただきます。

変更範囲：求人に関する特記事項参照

仕事内容：
茨城県日立市南部の海辺の一軒宿（全１５室）での調理業務です。
・夕食（会席）
・朝食（和食膳）
・昼食（ランチ営業および会席）
※バイキングはありません
厨房は調理補助の方を含め２～３人仕事で、洗い場の方は別にいま
す。
地魚を中心に日立・茨城の旬の食材を主に用いております。
献立は季節ごとに話し合って決定します。
食材の買い付けも行っていただきます。
「変更範囲なし」

仕事内容：
＊材料の切り出しなどの仕込み。
＊煮る、揚げる、焼くなど調理全般。
＊盛り付け。
＊調理器具の片付け、管理。

※繁忙期で約１５０名分～閑散期で５０名分程度の調理を行います
※制服貸与。


変更範囲：変更なし

仕事内容：
ルートインの朝食は人気のバイキングスタイル。メニュー３０品目
以上、健康的で新鮮な食材を豊富にご用意。簡単な調理やホールの
業務を行って頂きます。お客様に気持ち良く過ごして頂けるよう元
気な挨拶をしましょう！

夕食は、ホテル付属のお食事処「花茶屋」で、ホール・キッチンの
お仕事をお願いします。オーダーを取ったり、簡単な調理をしてい
ただきます。メニューは定食や一品料理、アルコール類を含むドリ
ンク。料理も家庭料理の経験があれば大丈夫。皿洗いも食洗機で楽
々です。

変更範囲：変更なし

仕事内容：
・お客様に注文された食事を調理するお仕事です。
・仕込みや片付け作業もあります。

・日数や時間等、ご相談が可能です。

※愛情を以て調理してくださる方を募集しております。


変更範囲：変更なし

仕事内容：
２０２６年冬オープン、９月以降の入社を予定しております。
オープニングスタッフ大募集！有馬の佇まいを活かし最高のおもて
なしを届ける温泉宿が今冬誕生！敷地内の離れに位置する、高級鉄
板焼レストランにて調理全般をお任せします。お客様の目の前で最
高級の食材を焼き上げるカウンター接客や個室対応の肉割烹の調理
が中心です。仕込みや食材の品質管理、厨房の衛生管理を行いなが
ら、臨場感あふれる最高の美味しさを届けてください。

＊近隣施設（亀の井ホテル有馬、又はアートホテル大阪ベイタワー
　）での研修を経て、改修が完了したら順次現地配属となります。


変更の範囲：なし

仕事内容：
２０２６年冬オープン、９月以降の入社を予定しております。
オープニングスタッフ大募集！有馬の佇まいを活かし最高のおもて
なしを届ける温泉宿が今冬誕生！今冬に開業する旅館「わらや仁泉
」のメインダイニングにて、会席料理の調理全般をお任せします。
仕込みから調理、盛り付け、厨房の衛生管理まで幅広く担当。地元
の旬の厳選食材をふんだんに使用した、四季折々の極上の会席料理
を仲間と共に手がけます。※ご経験によりマネジメント業務もお任
せ致します。

＊近隣施設（亀の井ホテル有馬、又はアートホテル大阪ベイタワー
　）での研修を経て、改修が完了したら順次現地配属となります。

変更の範囲：なし

仕事内容：
●最初は営業業務（ホール・キッチン）を覚えていただき、
できる事から管理業務を行っていただきます。
・研修もありますので、未経験でもご応募可能です。

◆しゃぶ菜
安心・安全な牛肉や豚肉と野菜バーから選べる旬の新鮮野菜をお好
きなだけ楽しめる
「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」が食べ放題のレストランです。


変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
約２０席の店舗にてうどん調理・ホール
＊明るく元気な接客姿勢が求められるお店です。
＊土・日・休日等休みの取りやすい体制をとっています。
＊有給消化率１００％です！
＊年末年始・ＧＷ、お盆は３日～５日の連休取得も可。


変更範囲：変更なし

仕事内容：
・接客（ホール・カウンター）、調理、仕込み、洗い場、
・出前　免許所持者は配達業務があります。
・調理師免許取得支援いたします。


◆業務変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
ホテル内調理場での業務
　○仕込み　○調理　○盛り付け　○片付け　
　○調理器具の洗浄（機械・手洗い）　○清掃等

＊和食料理（週末等の満室の場合は１２０～１４０名程度）

変更範囲：なし

仕事内容：
創業以来、月替わりの献立にこだわる「和心亭豊月」で、
和食をベースに洋食のエッセンスを取り入れた
「モダン懐石」と「健康朝食」を調理するお仕事です。

≪業務内容≫
・和食をベースとしたモダン懐石の調理
・健康朝食の調理、仕込み、食材管理
・盛り付け、衛生管理
・新しい献立の開発、試作への参加
・洗い場など、厨房内での付帯業務全般
変更範囲：会社の業務全般

仕事内容：
旅館内での調理業務全般を担当していただきます。


※応募される方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて下
さい。オンライン自主応募の場合は、「紹介状」は不要です。

変更範囲：本社勤務の場合、ホテル事業本部・フランチャイズ事業
部・ＩＴ事業本部・グローバル事業本部・人事部・経理部等の業務

仕事内容：
輪島カブーレ施設内『蕎麦処やぶかぶれ』での和食調理・宴会料理
と障害者の就労支援。
フロア接客やキッチン業務などをする利用者の支援業務、定食やお
ばんざい～宴会料理まで料理長と相談をしながらメニューを考えた
り、調理師としての腕を振るってください。
ブータン産の蕎麦を直輸入、自家製粉、自家製麺したお蕎麦が当店
のおすすめメニューです。


※面接を希望される方は事前にハローワークの『紹介状』の交付を
受けて下さい。
【変更範囲：会社に定める業務】

仕事内容：
・ブータン蕎麦を提供する蕎麦処ＹＡＢＵ丹（シェア金沢）での和
食などの調理全般。
・一人暮らしの高齢者や障がい者宅への配食サービス（Ｓグリル）
による和食、洋食、中華など日替わりメニューの調理全般。
・金大キャンパス内「金大ＹＡＢＵ丹＆ＣＡＦＥ丹」「ナカフクリ
食堂」にて、ヒマラヤの大地で育ったブータンの蕎麦、厳選した良
質な豆を自家焙煎したコーヒー、ひげ張魯肉飯やいぶきなどの佛子
園が培ったフードブランドの調理全般。
＊シェア金沢では天然温泉も併設しています。

※面接を希望される方は事前にハローワークの『紹介状』の交付を
受けて下さい。【変更範囲：法人の定める業務】

仕事内容：
ホテル厨房での調理業務　　　　　　　　　　　　　　　
・和食中心の心のこもった料理を提供しています。
・経験あるなしに関わらずやる気のある方大歓迎

　☆トライアル雇用求人

【変更範囲：会社の定める業務】

仕事内容：
ホテル厨房での調理業務　　　　　　　　　　　　　　　
・和食中心の心のこもった料理を提供しています。
・調理補助を求めています。
・料理の盛り付け、配膳、食器洗いが主な内容です。
・経験が無くても出来る仕事です。






【変更範囲：会社の定める業務】

仕事内容：
●調理

　＊当館１Ｆレストランの厨房において、調理業務を担当していた
　　だきます。
　＊定食、麺類、懐石料理などの調理を行います。
　＊昼食はまかない料理あり。

※未経験者でもＯＫです。

※雇用条件等の詳細については面接時に説明いたします。

※業務の変更範囲：変更なし

仕事内容：
●調理

　＊当館１Ｆレストランの厨房において、調理業務を担当していた
　　だきます。
　＊定食、麺類、懐石料理などの調理を行います。
　＊昼食はまかない料理あり。

※未経験者でもＯＫです。

※雇用条件等の詳細については面接時に説明いたします。

※業務の変更範囲：変更なし

仕事内容：
旅館での調理業務全般です。
提供するお料理は、地元食材を活かした和食中心のお料理です。
朝・夕１０～２０食程度の調理になります。
＜主な業務内容＞
・食材の仕込み、調理、盛り付け、配膳準備
・食器洗い、清掃などの衛生管理
・スタッフのまかない調理（５人分程度）

※経験や能力に応じて、徐々に仕事をお任せしていきます。


【変更範囲：なし】

仕事内容：
＊日本料理職人

・調理、盛り付け等、職人としての業務を行っていただきます。

・新規オープン予定の「天ぷらあたご」にて業務を行っていただく
　可能性があります。


【変更範囲】会社の定める業務

仕事内容：
和食の調理業務全般をお任せします。
宿泊のお客様の夕食・朝食の調理を担当していただきます。

・夕食：最大２５名分（和食中心）
・朝食：最大４０名分（和食＋一部洋食あり）
・仕込み、盛り付け、配膳準備、片付けなど厨房業務全般
・地元食材を活かした料理づくり
落ち着いた規模のため、一人ひとりのお客様に丁寧な料理提供がで
きる環境です。
経験に応じてメニュー考案にも関われます。
季節感を大切にした料理を学べる環境です。
　□変更範囲：変更なし

仕事内容：
・調理補助
・お客様へのサービス
・調理全般
・サラダ等の簡単な調理を行います。






「変更範囲：変更なし」

仕事内容：
・調理業務全般
・メニューの決定・考案・スタッフ育成など入社後経験を積み
　ながらマネジメント業務もやって頂きたいです。







「変更範囲：変更なし」

仕事内容：
調理全般


変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
ゴルフ場内のレストランにおいて調理、又は調理補助を担当しても
らいます。
手造りの美味しい料理にこだわりを持った人を歓迎します。

「変更範囲：会社の定める範囲」

仕事内容：
＊和食の調理（海鮮料理中心）、食堂関係業務全般に携わっていた
　だきます。


【変更範囲：変更無し】


【画像情報あり】詳細はハローワーク窓口にお尋ねください

仕事内容：
伊勢志摩の豊かな自然に育まれた旬の食材を活かし
お客様の記憶に残る料理を届けて頂きます。
・和懐石の料理
・食材の管理・発注
・季節に合わせた献立の提案・改良
・厨房内の衛生・清掃管理

変更範囲：会社の定める業務。本人と相談の上決定

仕事内容：
日本料理・中国料理の調理加工製造全般

ナガシマリゾート内各施設（温泉施設「湯あみの島」、遊園地「ナ
ガシマスパーランド」、テーマパーク「なばなの里」、オフィシャ
ルホテル「ホテル花水木」・「ガーデンホテルオリーブ」・「ホテ
ルナガシマ」等）では、お客様のニーズにあわせた様々な食事形態
を用意しています。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【変更範囲：変更なし】

仕事内容：
御在所サービスエリア（上り線内）フードコートにて
・簡単な調理及び接客を行います。
・フードコート内の管理、指導を行います。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＊「変更内容：会社の定める業務」